tag:blogger.com,1999:blog-68041207637382136282024-03-14T10:56:24.450+01:00Pianeta Cucinaricette regionali e dal mondo
world and regional recipesLanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.comBlogger532125tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-80868632392041209272010-04-07T13:37:00.004+02:002010-04-07T13:40:28.058+02:00PAPASSINAS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.ancorainviaggio.it/eno_dolci_pabassini.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 188px;" src="http://www.ancorainviaggio.it/eno_dolci_pabassini.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>500 grammi di farina</div><div>4 uova</div><div>150 g. di zucchero</div><div>200 g. di strutto</div><div>250 g. di noci tritate</div><div>250 g. di mandorle</div><div>250 g. di uva passa (rinvenuta in poca acqua tiepida)</div><div>200 g. di pinoli</div><div>100 g. di arancia candita</div><div>10 g. di ammoniaca in polvere</div><div>Per la glassa:</div><div>traggera (palline colorate da guarnizioni )</div><div>2 albumi</div><div>300 grammi di zucchero</div><div>In una ciotola di vetro lavorate la farina con le uova e lo zucchero; aggiungete poco alla volta lo</div><div>strutto e tutti gli altri ingredienti (le noci tritate e le mandorle tritate e tostate al forno), poi l'uva</div><div>passa, i pinoli e l'arancia candita tagliata a pezzetti piccolissimi. Mescolate e lavorate con cura</div><div>tanto da ottenere un amalgama omogeneo, liscio e sodo. A fine lavorazione aggiungete ammoniaca</div><div>in polvere. Confezionate tanti bastoncini grossi circa un centimetro e lunghi 6. Disponeteli sopra</div><div>una placca da forno o una teglia e cuoceteli, a temperatura moderata. Intanto preparate la glassa.</div><div>Sciogliete a bagnomaria lo zucchero e inglobate gli albumi, fino ad ottenere una glassa vitrea.</div><div>Togliete dal forno i dolcetti, spennellatevi sopra la glassa, decorateli con la traggera e serviteli,</div><div>tiepidi o freddi, a piacere.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-1473316491438433212010-04-07T13:37:00.003+02:002010-04-07T13:41:41.871+02:00TILICCHE AL MIELE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm4.static.flickr.com/3572/3668984539_7bbf38675d.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 500px; height: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3572/3668984539_7bbf38675d.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>500 g di miele</div><div>700 g di mandorle</div><div>400 g di farina di semola</div><div>250 g di acqua</div><div>80 g di strutto</div><div>la scorza di un limone</div><div>Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua il miele e la scorza grattugiata del limone. Prima che</div><div>giunga a bollore unite le mandorle tritate finissime e 100 g di semola. Lasciare cuocere finché</div><div>l;impasto non raggiunge una consistenza tale da staccarsi dalla pentola. Preparate a parte un</div><div>impasto con la semola rimanente e lo strutto. Lavorate bene e stendete una sfoglia sottile, poi</div><div>ricavatene dei piccoli rettangoli al centro dei quali mettere un po' di impasto. Arrotolate la pasta</div><div>intorno al ripieno per formare una specie di grissino (potete anche lasciare i dolcetti aperti sul lato</div><div>superiore), poi congiungete le due estremità per formare una piccola ciambella.</div><div>Accendete il forno a bassa temperatura, infornate le tilicche e tiratele fuori appena dorate.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-76112219793245545902010-04-07T13:37:00.001+02:002010-04-07T13:42:45.658+02:00AMARETTI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://polentaelatte.files.wordpress.com/2009/02/dolci-amaretti.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 300px;" src="http://polentaelatte.files.wordpress.com/2009/02/dolci-amaretti.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>300 g. zucchero;</div><div>200 g. mandorle dolci</div><div>100 g. mandorle amare</div><div>3 albumi</div><div>zucchero a velo q.b.</div><div>farina bianca q.b.</div><div>Immergete per qualche minuto le mandorle in acqua bollente; scolatele, spellatele e pestatele</div><div>finemente nel mortaio aggiungendo un poco alla volta lo zucchero, così da avere una pasta densa.</div><div>Montate a neve gli albumi ed aggiungete la pasta di mandorle mescolando delicatamente. Riempite</div><div>con il composto la sacca per dolci che abbia una bocchetta liscia e rotonda.. Distribuite gli</div><div>amarettus su una piastra infarinata, distanziati tra loro. Spolverate di zucchero a velo e lasciate</div><div>riposare i dolci per due ore. Poi metteteli in forno, a calore bassissimo per circa un'ora. Lasciateli</div><div>raffreddare e staccateli con una spatolina.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-26118603654384461562010-04-07T13:36:00.002+02:002010-04-07T13:44:49.029+02:00CINGHIALE ALLA MONTAGNINA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.agriturismoquadrifoglio.it/cinghiale.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 495px; height: 494px;" src="http://www.agriturismoquadrifoglio.it/cinghiale.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>1000 g. coscia di cinghiale</div><div>Olive nere</div><div>Aglio</div><div>prezzemolo</div><div>cipolla</div><div>1/4 di litro di vino rosso</div><div>Peperoncino piccante</div><div>Olio di oliva</div><div>Spezzettate la polpa di cinghiale e mettetela a marinare per due ore circa in un vino rosso</div><div>asciutto, aggiungete due spicchi di aglio schiacciati e una manciatina di prezzemolo. Tritate</div><div>finemente una cipolla e fatela soffriggere con tre cucchiai d'olio di oliva, in una casseruola di</div><div>terracotta. Fate cuocere a fuoco lento finché il vino non sarà consumato, poi insaporite con</div><div>peperoncino e una manciata di sale. Versate un bicchiere di acqua calda e continuate la cottura per</div><div>circa un ora. Scolate i bocconcini di carne e passate al setaccio il sugo di cottura. Rimettete tutto</div><div>sul fuoco aggiungendo una tazza di olive nere lavate e terminate la cottura in dieci minuti. Servite il</div><div>cinghiale alla montagnina nel recipiente di cottura.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-75099205743117562202010-04-07T13:36:00.001+02:002010-04-07T13:38:39.484+02:00COITTAS (involtini di cavolo)<div>400 g. carne tritata di maiale o di manzo</div><div>4 foglie di cavolo verza</div><div>500 g. pomodori pelati</div><div>1 uovo</div><div>vino bianco secco</div><div>aglio</div><div>prezzemolo</div><div>cipolla</div><div>olio di oliva</div><div>sale</div><div>pepe.</div><div>Mettete a scottare in acqua salata quattro grandi foglie di cavolo verza. In un recipiente mettete</div><div>la carne tritata assieme all'uovo, aggiungete uno spicchio d'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati a</div><div>parte e poi salate e pepate. Amalgamate bene il tutto e dividete in quattro parti. Allargate le foglie</div><div>del cavolo verza, facendo attenzione che non si rompano. Al centro di ogni foglia ponete una parte</div><div>dell'impasto, quindi avvolgetela e legatela col filo di cotone bianco. In un tegame tritate finemente la</div><div>cipolla e fatela soffriggere con quattro cucchiai di olio. Poi versateci le coittas e rosolate un pò a</div><div>fuoco lento. Versate dentro il tegame un bicchiere di vino bianco secco e lasciate evaporare.</div><div>Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e il sale, e lasciate cuocere adagio per 3/4 d'ora rivoltando di</div><div>tanto in tanto le coittas.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-80897195850302631562010-04-07T13:35:00.002+02:002010-04-07T13:47:29.286+02:00FREGULA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.cliffordawright.com/caw/assets/UncookedFregula.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 275px; height: 207px;" src="http://www.cliffordawright.com/caw/assets/UncookedFregula.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>300 g. semolino a grana grossa</div><div>brodo di carne</div><div>Zafferano</div><div>Pecorino grattugiato</div><div>Sale.</div><div>In un poco di acqua tiepida sciogliete una puntina di cucchiaio di zafferano. In una piccola conca</div><div>smaltata versate il semolino a piccoli pugni ed aggiungete a poco per volta l'acqua con lo zafferano</div><div>e lavorate con le dita facendo un movimento rotatorio sul fondo in modo che il semolino si</div><div>inumidisca. Fate dei grumi della grossezza di un granello di pepe e passateli al setaccio con maglia</div><div>larga, facendo cadere la semola su una tovaglia. Questo procedimento andrà ripetuto fino ad</div><div>esaurimento della dose di semolino. Mettete il tutto al sole ed asciugare e cuocete poi in brodo di</div><div>carne bollente e salato. Servirete la fregula caldissima nella zuppiera accompagnata da pecorino</div><div>grattugiato a piacere.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-74180268201627543842010-04-07T13:35:00.001+02:002010-04-07T13:48:32.581+02:00MACCARONES (al sugo di salsiccia)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.quisardegna.it/IMG/prod/maccarones500g.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 260px; height: 466px;" src="http://www.quisardegna.it/IMG/prod/maccarones500g.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>350 g. maccarones (bucatini sardi)</div><div>200 g. salsiccia</div><div>500 g. pomodori pelati</div><div>30 g. pecorino sardo grattugiato</div><div>prezzemolo</div><div>cipolla</div><div>aglio</div><div>vino bianco secco</div><div>olio di oliva</div><div>sale.</div><div>Rosolate in tre cucchiai di olio la cipolla tritata, una manciatina di prezzemolo e uno spicchio</div><div>d'aglio. Aggiungete la salsiccia spellata e tagliata a pezzetti lasciandola insaporire per qualche</div><div>minuto nel soffritto, poi aggiungete due cucchiaiate di vino bianco secco. Quando sarà evaporato</div><div>togliete lo spicchio d'aglio e unite i pomodori tritati grossolanamente. Salate e cuocete a fuoco</div><div>basso, per circa 20 minuti. Intanto portate ad ebollizione abbondante acqua salata e cuocete i</div><div>maccarones. Scolate la pasta e conditela con il sugo con salsiccia e con il pecorino sardo</div><div>grattugiato.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-59652670749713230642010-04-07T13:34:00.002+02:002010-04-07T13:50:06.932+02:00MALLOREDDUS (gnocchetti sardi)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_mWJhw-eZbXY/Sou_Q_YfG5I/AAAAAAAAAbc/fsmrM_YPRSo/s320/malloreddus.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 255px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_mWJhw-eZbXY/Sou_Q_YfG5I/AAAAAAAAAbc/fsmrM_YPRSo/s320/malloreddus.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>500 g. di semola di grano duro;</div><div>Zafferano</div><div>Sale</div><div>Pecorino sardo grattugiato</div><div>Preparate l'impasto versando sulla farina una puntina di zafferano, diluita in un bicchiere di acqua</div><div>tiepida, e un pizzico di sale. Lavorate l'impasto fino a che sia compatto e sodo e poi tagliatelo in</div><div>pezzi che rotolerete sulla farina e formate dei cordoncini fini. Tagliate i cordoncini a pezzetti lunghi</div><div>circa 2 cm. e rotolateli su di un piano finemente rigato dandogli forma allungata (la loro forma</div><div>tipica). Poneteli su una tovaglia infarinata per farli asciugare. Cuoceteli in abbondante acqua</div><div>salata bollente. Scolateli e conditeli con sugo di pomodoro e salciccia e spolverateli con pecorino</div><div>sardo grattugiato.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-78775717822952113162010-04-07T13:34:00.001+02:002010-04-07T13:51:24.478+02:00CULUNZONES<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.imprentas.it/foto%20prodotti/pastadolcifreschi/culunzones.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 286px; height: 185px;" src="http://www.imprentas.it/foto%20prodotti/pastadolcifreschi/culunzones.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>Per l'impasto:</div><div>500 g. di farina</div><div>3 uova sale</div><div>Per il ripieno:</div><div>400 g. di formaggio sardo fresco (o ricotta)</div><div>200 g. spinaci o bietola tenera</div><div>2 uova sale.</div><div>Fate una montagnetta con la farina allargatela al vertice e versate le uova con un pò di sale</div><div>(sciolto precedentemente in acqua tiepida). Amalgamate e poi impastate gli ingredienti fine ad</div><div>ottenere una pasta liscia e compatta (aggiungendo acqua tiepida se occorre). Fate una palla e</div><div>lasciatela riposare per mezz'ora avvolta in un canovaccio. Nel frattempo cuocete gli spinaci (o la</div><div>bietola tenera). Scolateli molto bene e tritateli finemente, amalgamateli con il formaggio fresco (o</div><div>alla ricotta)e unitevi 2 uova, il pepe ed il sale. Rilavorate e stendete la pasta con il matterello in</div><div>sfoglie sottili larghe 10 cm. circa. In metà di ogni sfoglia, aiutandovi con un cucchiaino, fate delle</div><div>polpettine con il ripieno e mettetele sulla metà di ogni sfoglia distanziandole tra loro; ripiegate</div><div>sopra l'altra metà della sfoglia premendo con le dita tra un ripieno e l'altro ed ai bordi della sfoglia.</div><div>Con l'apposita rotella ritagliate la sfoglia tra un ripieno e l'altro e fateli riposare per alcuni minuti</div><div>su un piano infarinato. Dentro una pentola capiente fatte bollire dell'acqua con del sale grosso e</div><div>versateci dentro i Culunzones. Serviteli conditi con ragù di carne e pecorino sardo grattugiato.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-84596807976212525782010-04-07T13:33:00.001+02:002010-04-07T13:53:07.620+02:00SEADAS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.lasfogliadorosardegna.com/img/illustrazione_seadas.png"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 345px; height: 259px;" src="http://www.lasfogliadorosardegna.com/img/illustrazione_seadas.png" border="0" alt="" /></a><br /><div>Ingredienti per 10-12 persone:</div><div>1 Kg di formaggio pecorino (o misto) fresco</div><div>mezzo Kg di semola fina di grano duro</div><div>3 uova</div><div>qualche cucchiaiata di strutto fresco</div><div>la scorza grattugiata di due arance</div><div>olio d’oliva</div><div>un pizzico di sale</div><div>il succo di un limone</div><div>zucchero o miele sciolto a bagnomaria</div><div>Il formaggio dev’essere necessariamente fresco (4-5 giorni di stagionatura) e molto grasso: per</div><div>renderlo ancora più morbido può essere immerso per circa 10 minuti in acqua bollente tolta dal</div><div>fuoco. Va quindi strizzato e fatto sgocciolare.</div><div>Impastare la semola con le uova, il pizzico di sale sciolto in una cucchiaiata d’acqua e lo strutto.</div><div>Lavorare bene la pasta fino a raggiungere una consistenza elastica e morbida: lasciarla quindi</div><div>riposare.</div><div>Nel frattempo grattugiare il formaggio ed impastarlo poi con la scorza di limone ugualmente</div><div>grattugiata.</div><div>A questo punto riprendere la pasta e cominciare a tirarla, così da ottenere una sfoglia sottile:</div><div>ritagliarla dunque in tanti dischi, usando l’apposita rotella o semplicemente la forma di una tazza.</div><div>Distribuire su un disco una buona quantità dell’impasto precedentemente preparato e sovrapporre</div><div>un altro disco di pasta, saldandone bene i bordi. Per facilitare quest’ operazione, si consiglia di</div><div>inumidire leggermente gli orli da congiungere con albume d’uovo.</div><div>Procedere al riempimento e la chiusura di tutti i dischi: le seadas sono pronte.</div><div>Friggerle quindi in abbondante olio d’oliva, ben caldo, per circa un minuto: le seadas devono risultare</div><div>delicatamente dorate.</div><div>Vanno servite calde, dopo averle cosparse di zucchero o di un velo di miele liquefatto.</div><div><br /></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-70060533673887655842010-04-07T13:32:00.000+02:002010-04-07T13:54:43.257+02:00PANADAS DI CARNE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://static.blogo.it/gustoblog/panadas.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 217px;" src="http://static.blogo.it/gustoblog/panadas.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>Ingredienti per 10-12 tortine:</div><div>500 g. farina di semolato rimacinato</div><div>150 g. di strutto</div><div>750 g. carne di agnello</div><div>750 g. piselli</div><div>250 g. sugo</div><div>prezzemolo</div><div>1 dl. olio</div><div>acqua per amalgamare</div><div>un pizzico di sale</div><div>Aromi : Aglio — pepe — sale — peperoncino a chi piace</div><div>Tagliare la carne a “Punta di coltello” (bocconcini molto piccoli), metterla in una ciotola a riposare</div><div>con gli aromi, la durata varia a seconda del prodotto finale che desiderate.</div><div>Il ripieno può essere costituito da carni miste (Agnello e Vitello) oppure di maiale.</div><div>Se volete un sapore marcato, lasciate riposare almeno una notte, altrimenti lasciatela il tempo</div><div>necessario di preparare la pasta.</div><div>Impastare la semola con l’ uovo, il pizzico di sale sciolto in una cucchiaiata d’acqua e lo strutto.</div><div>Lavorare bene la pasta fino a raggiungere una consistenza elastica e morbida: lasciarla quindi</div><div>riposare.</div><div>A questo punto riprendere la pasta e cominciare a tirarla, così da ottenere una sfoglia sottile:</div><div>ritagliarla dunque in tanti dischi, usando l’apposita rotella o semplicemente la forma di una tazza.</div><div>Distribuire su un disco una buona quantità dell’impasto di carne precedentemente preparato, a</div><div>questo punto avete 2 varianti, o utilizzare delle coppette oppure fare tutto a mano, e quindi alzare i</div><div>bordi creando delle piccole pences per uniformare. sovrapporre un altro disco di pasta a</div><div>“coperchio”, saldandone bene i bordi arricciandoli verso l’interno.</div><div>Infornate a 180° per 25 min. saranno pronte quando la pasta si colorerà uniformemente.</div><div>Oppure fare un’unica torta da cuocere per 2 ore e ½ .</div><div>Vanno servite calde, ma si possono anche pre cuocere, conservandole congelate, al momento di</div><div>servirle, riscaldatele a forno.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-17275072062163122772010-04-03T15:40:00.000+02:002010-04-06T14:12:34.237+02:00COCKTAILS A BASE DI WHISKY<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.buttalapasta.it/wp-galleryo/cocktail-old-fashioned/old-fashioned.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 357px;" src="http://www.buttalapasta.it/wp-galleryo/cocktail-old-fashioned/old-fashioned.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1.Appetizer</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo di limone, 2/3 di whisky canadese, un cucchiaio di zucchero, uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzo di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con ghiaccio. Servire con una scorretta di limone nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">calice basso o nel tumbler stretto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2.Arcadia</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di bitter, 1/3 di vermouth, 1/3 di whisky americano.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare forte nello shaker. Servire ben freddo, con l’aggiunta di ghiaccio, nei</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">calici ampi. Lo si può eventualmente decorare con frutta di stagione in piccoli</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">pezzi.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3.Baia Sardinia</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di rum, 2/5 di whisky, 2/5 di brandy, 2 gocce di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mescolare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nei tumblers.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4.Barbary Coast</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di panna liquida, 1/3 di crème di cacao, 1/3 di whisky, uno spruzzo di gin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nello shaker. Servire freddo, senza ghiaccio, nel calice ampio,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con un pizzico di cacao in polvere in superficie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">5.Baruffino</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">½ di vermouth dry, ½ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare lentamente nel mixer. Servire nel tumbler stretto con mezza fetta di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">arancia, oppure nel calice basso con una oliva.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">6.Basin Street</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di bitter, ¼ di vermouth, ½ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Miscelare nel mixer con poco ghiaccio. Servire in calice, con scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">se si è usato vermouth bianco, con scorza d’arancia se si è usato quello rosso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">7.Bengala Lancer</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Whisky americano, 2 spruzzi di angostura, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con molta dolcezza nel mixer. Versare nei calici riempiendo i bicchieri</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">a metà, aggiungere champagne ben ghiacciato, guarnire con sottilissime fettine</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">8.Bittersweet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo d’arancia, 2/3 di whisky americano, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mescolare nello shaker. Servire nei tumblers aggiungendo un cucchiaio di bitter.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">9.Blackbird</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo montato a neve, 1/3 di crème di caffè, 2/3 di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker. Servire nel tumbler ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">10.Blacktorn</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">½ di vermouth dry, ½ di whisky irlandese, 2 spruzzi di assenzio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare bene, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice basso o nel tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">stretto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">11.Boddy Burns</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth bianco, 2/3 di whisky scozzese, 3 gocce di Bénédictine</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nei tumblers stretti, con ghiaccio e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">12.Bolscherwhisk Frappé</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo d’arancia, 5/6 di whisky, uno spruzzo di cherry brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con molto ghiaccio. Servire nei gotti ampi, già pieni per</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">metà di ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">13.Boomerang</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth, 1/3 di caloric punch, 1/3 di whisky, un cucchiaio di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mescolare nello shaker. Servire nei tumblers con scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">14.Bostour Sour</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo montato a neve, 1/5 di succo di limone, 4/5 di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">americano, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con forza nello shaker. Mettere dei cubetti di ghiaccio nei calici ampi,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungere soda fino a ¾, decorare con fettine di arancia e limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">15.Bowbells</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 2/3 di whisky, 2 spruzzi di Chartreuse Gialla, uno spruzzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer. Servire con ghiaccio nei calici ampi, decorando con ciliegie</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">16.Bowling</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di whisky, 1/3 di brandy, 1/3 di vodka, 2 gocce di maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Miscelare nello shaker. Servire in calice, con cristalli di ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">17.Brainstorm</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di vermouth dry, ¼ di Bénédictine, ½ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con cubetti di ghiaccio nel mixer. Servire nei calici, con scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">18.Brooklyn</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">½ di vermouth dry, ½ di whisky, uno spruzzo di angostura, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare bene nello shaker. Servire con cristalli di ghiaccio e una fettina di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone nel calice ampio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">19.Buffalo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di bitter, 4/5 di whisky americano, 3 gocce di succo d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mescolare dolcemente nel mixer. Servire nel tumbler, con una fettina d’arancia e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">20.Cablegram Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di succo di limone, ¾ di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli in gradienti direttamente nel bicchiere tumbler ampio, su alcuni</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetti di ghiaccio. Riempire con soda, poi mescolare dolcemente, infine servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con scorza di limone e (se gradita) una cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">21.Cacciatore</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">½ di cherry brandy, ½ di whisky bourbon, 2 gocce di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel tumbler guarnito da una ciliegina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sciroppata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">22.Calcio di Mulo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di vermouth dry, 4/5 di whisky, 2 gocce di assenzio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel tumbler stretto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">23.California</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di succo di limone, ¾ di whisky americano, un cicchiamo di granita, mezzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker. Servire nel calice ampio con ghiaccio,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone e una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">24.California Lemonade</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di granatina, 5/6 di whisky americano, succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare forte, con ghiaccio, nello shaker. Riempire per metà un calice largo,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungere molta soda ghiacciata, decorare con una fetta di limone, una fetta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia, 2 chicchi d’uva, 2 ciliegie sciroppate.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">25.Campo Sud</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/7 di whisky scozzese, 2/7 di gin, 2/7 di rum, una goccia di succo di limone,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una goccia di vermouth bianco, una goccia di cherry brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio. Servire nel flûte, con una ciliegina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sotto maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">26.Canadian</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di curaçao, ¾ di whisky canadese, 2 gocce di angostura, mezzo cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nei bicchieri tumblers.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">27.Canadian Club</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 2/3 di whisky canadese, 2 goccce di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker. Servire con abbondante ghiaccio tritato nei bicchieri</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumblers</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">28.C.C.C.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/5 di Coca-Cola, 3/5 di whisky canadese</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, lentamente, con ghiaccio. Versare nel tumbler, infilando poi</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sul bordo del bicchiere una sottile fettina di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">29.C.C.C. Number Two</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/5 di Coca-Cola, 1/5 di succo di limone, 2/5 di whisky canadese</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer. Versare nel calice largo, con ghiaccio tritato, una fettina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di limone, una d’arancia e una cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">30.Champion</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 1/3 di whisky, 1/6 di Bénédictine, 1/6 di curaçao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mescolare a lungo nello shaker. Servire nel calice basso o nel tumbler stretto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con ghiaccio in cubetti e senza elementi decorativi.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">31.Chartreuse</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di vermouth dry, 2/6 di Chartreuse Gialla, un mezzo di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nel mixer. Servire nel calice basso, con una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sciroppata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">32.Cheerio</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di Grand Marnier, 2/3 di whisky americano, uno spruzzo di maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mescolare lentamente nel mixer. Servire nel flûte, con una fettina di carota e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">poco ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">33.Chelse</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di Parfait Amour, ¾ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nel mixer. Servire nel tumbler stretto, decorato con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">insalata verde</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">34.Choker</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di Pernod, 2/3 di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitate nel mixer. Servire con ghiaccio nel tumbler, con una buccia di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">35.Churchill</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo di limone, 1/6 di vermouth, 1/6 di Cointreau, ½ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker. Servire nel tumbler, con ghiaccio e un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">chicco d’uva</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">36.Commando</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo di limone, 1/6 di Pernod, 1/6 di triple sec, ½ di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere con energia nello shaker. Servire nel tumbler, con un cicco d’uva e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">37.Commodore</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di succo di mele, ¾ di whisky americano, mezzo cucchiaio di zucchero, un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio di succo di limone, 2 spruzzi di bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Miscelare nel mixer con ghiaccio. Servire con molto ghiaccio nel calice ampio,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">guarnendo con fettine di arancia e di limone e qualche chicco d’uva nera</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">38.Cowboy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di panna liquida, ¾ di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker. Servire nel tumbler stretto senza guarnizioni,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">raffreddando il bicchiere nel freezer prima di versare la miscela</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">39.Creole</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di porto, ¾ di whisky, 2 spruzzi di Bénédictine, uno spruzzo di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nel mixer. Servire riempiendo per 1/3 un tumbler ampio e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungendo una scorza di limone tagliata a spirale e una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">40.Croisette</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth, 1/3 di Grand Marnier, 1/3 di whisky, un cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Himbeergeist</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire in calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">41.Derby Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un uovo, whisky nella quantità desiderata, mezzo cucchiaio di zucchero, mezzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio di curaçao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente, con ghiaccio, nello shaker. Servire con altro ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">riempiendo il tumbler stretto per ¾, aggiungendo soda e mescolando di nuovo,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">dolcemente, con l’apposito cucchiaino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">42.Dinah</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo di limone, 2/3 di whisky, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Prima degli ingredienti mettere alcune foglie di menta nello shaker premendole</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con un cucchiaio. Agitare vigorosamente. Servire nei calici ampi con ghiaccio e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">foglie di menta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">43.Dixie Julep</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Whisky americano a piacere, uno spruzzo di angostura, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bitterall’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel cup, già riempito per metà di ghiaccio tritato, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">alcune foglie di menta e un poco di zucchero, mescolando dolcemente. A</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">operazione compiuta decorare con un ramoscello di menta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">44.Earthquake</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di Pernod, 1/5 di gin, 3/5 di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker. Versare nel tumbler stretto, con una scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">45.Fancy Free</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Whisky americano, 2 gocce di maraschino, una goccia di bitter all’arancia, una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">goccia di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Versare nei tumblers stretti, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">i bordi bagnati di succo di limone e spolverati di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">46.Florida</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo di limone, 1/3 di succo d’arancia, 1/3 di whisky americano, un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice ampio, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio tritato, decorando con una fettina d’arancia, una di limone e un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ravanello</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">47.Flying Dutchman</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/8 di vermouth bianco, 1/8 di vermouth dry, ½ di whisky americano, ¼ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scozzese, uno spruzzo di Cointreau</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere vigorosamente nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con scorza di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">48.Francis I</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/5 di whisky americano, 1/5 di Bénédictine</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire con ghiaccio nel tumbler stretto, o con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone nel flûte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">49.Francis II</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¾ di whisky americano, 1/8 di inca pisco, 1/8 di Cointreau</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spicchio di mandarino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">50.Frisco Sour</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo di limone, 3/5 di whisky, 1/5 di Bénédictine</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere energicamente nello shaker, con ghiaccio. Servire con ghiaccio nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">calice ampio o nel tumbler ampio, riempiendo per metà e aggiungendo soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Decorare con una fettina tonda e sottile di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">51.Gold Roof</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di vermouth dry, 1/5 di gin, 1/5 di curaçao, 2/5 di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nello shaker con ghiaccio. Servire nel gotto alto, riempiendolo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">per un terzo, con un cubetto di ghiaccio e una fettina di carota</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">52.Horse’s Neck Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo di limone, 4/5 di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel tumbler ampio, sul cui fondo siano già posti cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio. Riempire il bicchiere con soda. Mescolare dolcemente e servire con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">53.Hunte</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di aranciata, ¼ di cherry brandy, ½ di whisky, 2 spruzzi di anisette</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Miscelare a lungo nello shaker, con ghiaccio. Servire in calice, con ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tritato e una ciliegina candita</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">54.Imperial Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di succo di limone, ¼ di rum, ½ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Versare, riempiendo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">per 2/3, nel gotto alto o nel tumbler ampio in cui già si trovi del ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tritato. Aggiungere soda. Mescolare dolcemente con l’apposito cucchiaino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Decorare con una fetta di limone e una ciliegia. Servire con una cannuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">55.Irish</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/3 di whisky irlandese, 1/6 di curaçao, 1/6 di Pernod, Un cucchiaino di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">maraschino, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel calice basso con una scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia e un’oliva</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">56.Irish Coffee</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di caffè caldo, 1/3 di panna montata, 1/3 di whisky irlandese</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel cup o nel tumbler stretto. Se gradito, aggiungere un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaino di zucchero. Mescolare lentamente e servire senza decorazioni</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">57.Irish Collins</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di succo di limone, ¾ di whisky irlandese, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Versare,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">riempiendo per 2/3, nel gotto alto o nel tumbler ampio in cui già si trovi del</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio tritato. Aggiungere soda. Decorare con una fetta di limone e una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegia. Servire con una cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">58.Irish Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo di limone, 4/5 di whisky irlandese</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel tumbler ampio sul cui fondo siano già posti cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio. Riempire il bicchiere con soda, mescolare dolcemente. Servire con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone, una fettina di carota e, se gradita, una cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">59.Japanese Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo, ¼ di succo di limone, ¼ di porto, 1/3 di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Versare, riempiendo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">per 2/3, nel gotto alto o nel tumbler ampio in cui già si trovi del ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tritato. Aggiungere soda e mescolare dolcemente con l’apposito cucchiaino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Decorare con una fettina di limone, una fettina di carota e una ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire con una cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">60.Jet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di vermouth dry, ¼ di bitter amaro, ½ di whisky, uno spruzzo di apricot brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer. Servire in calice con un cubetto di ghiaccio e un pezzettino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di albicocca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">61.Judge</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di apricot brandy, 2/3 di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con un cubetto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di ghiaccio e un pezzetto di albicocca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">62.Junior</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo di limone, 1/6 di Bénédictine, 2/3 di whisky, uno spruzzo di bitter</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nel mixer. Servire con una fettina di arancia e una di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone, nel tumbler stretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">63.Katinka</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di Grand Marnier, 1/3 di vodka, 1/3 di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nello shaker, con ghiaccio. Servire nel flûte, precedentemente</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">raffreddato nel freezer, con una fettina d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">64.Kentucky Manhat</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">½ di vermouth rosso, ½ di whisky bourbon, una goccia di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire in calice, sprizzandovi sopra una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">buccia d’arancia e decorando con una ciliegina sotto maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">65.King</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un tuorlo d’uovo, ½ di porto, ½ di whisky scozzese, un cucchiaio di zucchero in</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">polver</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere con ghiaccio nello shaker. Servire in calice riempiendo i bicchieri per</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">metà e aggiungendo champagne secco, ben freddo. Decorare con una piccola foglia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di insalata ross</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">66.King Edward</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 1/3 di bitter amaro, 1/3 di whisky, una goccia di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere a lungo nello shaker, con ghiaccio. Servire nel calice basso, decorando</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con un ravanello tondo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">67.King’s Club</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di fernet, 1/8 di granatina, ¾ di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, con scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia e cubetti di anancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">68.Ladies</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Whisky americano, 2 spruzzi di Pernod, 2 spruzzi di angostura, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">anisetta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare poco nel mixer con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con piccoli</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetti d’ananas</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">69.Leather Neck</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di succo di limone, ¼ di curaçao, ½ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler, con una scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia e una fettina di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">70.Liberal</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/6 di vermouth, 1/6 di Amer Picon, ½ di whisky, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer. Servire nel calice basso, con un cubetto di ghiaccio e una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettina d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">71.Los Angeles</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un uovo, ¼ di succo di imone, ¾ di whisky, uno spruzzo di vermouth, mezzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler senza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">decorazioni</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">72.Lowland Smash</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Whisky, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, in uno shaker in cui siano state prima</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">pressate, con un cucchiaio, alcune foglie di menta. Servire nei gotti con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fetta di limone, ramoscelli di menta e una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">73.Magic Trace</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">½ di crème di mandarino, ½ di whisky, un cucchiaio di vermouth dry, uno spruzzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire in calice, con una foglia di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">lattuga</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">74.Mamie Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di succo di limone, ¾ di whisky, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel tumbler ampio sul cui fondo si trovino già cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio. Aggiungere molta soda e mescolare dolcemente. Servire con scorza di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone, una fettina di carota e la cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">75.Mancino</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo di limone, 5/6 di whisky, 2 gocce di anisette, un cucchiaino di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">zucchero in polvere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire, con una fettina di limone,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel tumbler stretto; se gradita, si può aggiunger soda</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">76.Manhattan</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth, 2/3 di whisky rye o bourbon, 2 spruzzi di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire in calice con una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">77.Mahanattan</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 2/3 di whisky rye o bourbon, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire in calice con una fettina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">78.Mahanattan Dubonnet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di Dubonnet, 2/3 di whisky rye o bourbon, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire in calice con una fettina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">79.Michelangelo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di succo di limone, ¼ di bitter amaro, ½ di whisky, mezzo ciucchiamo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice basso, con una scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia, una ciliegia e un cubetto di ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">80.Mickey Mouse</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di vermouth bianco, ¾ di whisky, un cucchiaio di succo di limone, uno spruzzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di sciroppo di lampone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegina e una foglia di insalata verde</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">81.Milionario</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo, ¼ di curaçao, ¾ di whisky, una goccia di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con molto ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">82.Milwaukee</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di apricot brandy, ¾ di whisky americano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere con ghiaccio nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegia e una fettina di carota</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">83.Modern</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo di limone, 1/5 di rum, 3/5 di whisky, 2 spruzzi di Pernod, uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzo di bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo, con ghiaccio, nello shaker. Servire con ghiaccio tritato nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">calice ampio; decorando con una scorza di limone, una fettina d’arancia e una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">foglia di insalata rossa</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">84.Montecarlo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di Bénédictine, 2/3 di whisky, 2 gocce di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">un cubetto di cedro</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">85.Morning Glory</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">½ di cognac, ½ di whisky, mezzo cucchiaio di sciroppo di lampone, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">curaçao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel flûte, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">86.Morning Glory Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo, 2/5 di anisette, 3/5 di whisky, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler ampio,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungendo, direttamente nel bicchiere, Un cucchiaio di succo di cedro, e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">colmando con soda ben fredda</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">87.Morning Smile</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un rosso d’uovo, ½ di latte, ½ di whisky, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio con uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzo di panna in superficie</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">88.Mountain</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo, 1/6 di succo di limone, 1/6 di vermouth bianco, 1/6 di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">vermouth dry, ½ di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, con ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tritato, 2 chicchi di uva nera, mezza ciliegia candita e una fetta di carota</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">89.Mousquetaire</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo di limone, 1/3 di Cointreau, 1/3 di whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire in calice con 2</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegia, oppure nel tumbler con soda e una fettina di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">90.Mustang Scaffa</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">½ di Bénédictine, ½ di whisky americano, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel calice basso o nel gotto basso, mescolando</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">dolcemente. Servire a temperature ambiente, con una piccola scorza di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">91.New York</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 dis ucco di limone, 4/5 di whisky americano, un cucchiaio di peach brandy,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere, con ghiaccio abbondante, nello shaker. Servire nel tumbler stretto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con scorze di limone e arancia</span></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-37988505380038775232010-04-03T15:39:00.001+02:002010-04-06T14:27:54.801+02:00COCKTAILS I.B.A.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.bartime.it/wp-content/gallery/cocktails/bronx.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 334px; height: 500px;" src="http://www.bartime.it/wp-content/gallery/cocktails/bronx.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Alexander</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 crema cacao scura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 crema di latte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio e servire in doppia coppetta da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail. Spolverare con noce moscata (facoltativo).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Americano</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 Bitter Campari</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 vermut rosso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare direttamente sul ghiaccio nel bicchiere old fashioned. Completare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">soda water e decorare con mezza rondella di arancia o sprizzo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bacardi</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 Ron Bacardi bianco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 succo di limone o lime</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 sciroppo di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Banana Daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 rum bianco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 crema di banana</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 succo di limone o lime, mezza banana fresca.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Frullare nel blender con ghiaccio a scaglie e versare senza filtrare in un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">calice. Decorare con mezza banana e cannucce corte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bellini</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Versare in un bicchiere flûte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 succo di pesca (nettare)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 spumante freddo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Black Russian</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 liquore al caffè (Kahlua).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare direttamente sul ghiaccio in un bicchiere old fashioned</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bloody Mary</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 succo di pomodoro 1/10 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">gocce di Worcester, Tabasco, sale, pepe e sale di sedano. Preparare direttamente</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">sul ghiaccio, o shaker o miscelare in un highball</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Egg Nogg</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 latte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">un tuorlo d'uovo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire nel tumbler. Spolverare con noce moscata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bronx</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 vermut rosso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 vermut dry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Buck's Fizz (Mimosa)</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">versare in un bicchiere flûte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 Champagne</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bull Shot</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 brodo di carne</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Condire con Worcester sauce, Tabasco, sale, pepe e sale di sedano. Preparare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">nello shaker, servire in un highball con ghiaccio. (Nelle stagioni fredde può</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">essere servito caldo).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Champagne Cocktail</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">versare in un flûte o coppa da champagne</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2 gocce di Angostura Bitter su un quarto di zolletta di zucchero posta sul fondo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">del bicchiere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">9/10 Champagne ghiacciato</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Decorare con mezza fetta di arancia e ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">John Collins</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare direttamente sul ghiaccio in un highball e colmare con soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Decorare con rondella di limone e ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 rum bianco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 succo di limone o lime</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Florida Cocktail</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">(analcolico)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 succo di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e versare in un highball con ghiaccio, colmare con la soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Decorare con foglie di menta e servire con cannucce.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">French Connection</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 amaretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare direttamente sul ghiaccio in un old fashioned.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Frozen Daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 rum bianco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 succo di lime</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Frullare nel blender con ghiaccio in scaglie. Versare senza filtrare in un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">calice grande e decorare con cannucce corte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Garibaldi</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 Bitter Campari</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare direttamente sul ghiaccio in un highball o old fashioned. Decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">mezza fetta d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Gibson</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">9/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 dry vermut</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass, servire in coppetta cocktail o on the rock.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere cipollina dolce.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Gin Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 soda water</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker, esclusa la soda, e servire in un tumbler (senza ghiaccio).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Completare con la soda water. Guarnire con mezza fetta di limone e ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Gin and French</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 vermouth dry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail. Aggiungere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">scorzetta di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Gin and It</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 vermut rosso italiano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass. Servire nella coppetta da cocktail e decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Golden Cadillac</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 Galliano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 crema cacao bianca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 crema di latte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in doppia coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Golden Dream</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/4 Galliano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/4 Cointreau</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/4 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/4 crema di latte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in doppia coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Godfather</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 scotch whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 amaretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare direttamente sul ghiaccio in un old fashioned.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Godmather</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 amaretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare direttamente sul ghiaccio in un old fashioned.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Grasshopper</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 crema di menta verde</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 crema cacao bianca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 crema di latte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in doppia coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Harvey Wallbanger</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 Galliano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare direttamente sul ghiaccio in un tumbler, versare il Galliano in</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">superficie e decorare con fetta d'arancia e ciliegina. Servire con cannucce.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Horse's Nec</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">8/10 Ginger Ale</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 goccia di Angostura Bitter (facoltativo).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Sistemare in un tumbler la buccia di un intero limone tagliata a spirale</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">aggiungere il ghiaccio il brandy, l'Angostura. Colmare con Ginger Ale.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Irish Coffee</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 whiskey irlandese</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 crema di latte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 caffè caldo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 cucchiaio di zucchero Demerara.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mescolare lo zucchero, il whiskey e il caffè caldo in un bicchiere da Irish</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Coffee. Versare in superficie la crema di latte facendola scivolare sul dorso di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">un cucchiaino. Non mescolare.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Kir</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">9/10 vino bianco secco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 Crème de Cassis</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Versare in un calice prima la crema di ribes nero, colmando poi con il vino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">bianco.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Kir Royale</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">9/10 Champagne freddo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 Crème de Cassis</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Versare e preparare in un flûte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Manhattan</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 rye whiskey</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 vermut rosso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 goccia di Angostura Bitter</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass. Servire nella coppetta da cocktail e decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Manhattan Dry</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 rye whiskey</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 vermut dry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 goccia di Angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass. Servire nella coppetta da cocktail e decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">buccia di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Perfect Manhattan</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 rye whiskey</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 vermut rosso italiano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 vermut dry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass. Servire nella coppetta da cocktail e decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Margarita</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 tequila</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 triple sec</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo di limone o lime.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker. Servire in coppetta da cocktail orlata di sale.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Dry Martini</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">8/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 vermut dry.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere scorzetta di limone o oliva.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Vodka Martini</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">8/10 vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 vermut dry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere scorza di limone o oliva.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Sweet Martini</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">8/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 vermut rosso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail o on the rock.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Decorare con una ciliegina, o buccia di limone o oliva.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Perfect Martini</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">8/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 vermut dry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 vermut rosso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail. Decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">buccia di limone o ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Negroni</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 vermut rosso italiano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 Bitter Campari.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare sul ghiaccio in un old fashioned. Decorare con mezza rondella</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">d'arancio. (In alcuni paesi si serve con soda water facoltativa).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Old Fashioned</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Posare sul fondo di un bicchiere old fashioned un quarto di zolletta di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">bagnata con Angostura Bitter. Far sciogliere con uno spruzzo di soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Colmare il bicchiere con ghiaccio e versare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5 cl bourbon, rye o scotch whisky.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Decorare con mezza rondella d'arancia, sprizzo di scorza limone e una ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Paradise</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 apricot brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire nella coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Parsons Special</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">(analcolico)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 soda water</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/2 tuorlo d'uovo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker (esclusa la soda) e servire in un tumbler colmando con la</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">soda water. Decorare con fetta d'arancia e ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Piña Colada</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 rum bianco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 latte di cocco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 succo d'ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Frullare nel blender e versare senza filtrare in un calice. Decorare con ananas,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegine e cannuccia corta.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Planter's Punch</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 rum scuro (o una miscela di rum chiaro e scuro)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare con lo shaker o preparare sul ghiaccio in un highball e colmare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">soda water. Decorare con una rondella di limone e arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Porto Flip</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 Porto rosso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 rosso d'uovo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare nello shaker e servire in un calice. Grattugiare della noce moscata in</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">superficie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Pussy Foot</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">(analcolico)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 succo di lime</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">gocce di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 tuorlo d'uovo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e versare in un tumbler colmo di ghiaccio o in un calice.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Decorare con rondelle di limone, arancia e ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Rob Roy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 scotch whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 vermut rosso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 goccia Angostura Bitter.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare nel mixing glass e servire in coppetta da cocktail. Decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Rose</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 vermut dry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 kirsch</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 cherry brandy.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare nel mixing glass, servire in coppetta cocktail.Decorare con ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Rusty Nail</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 scotch whisky</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 Drumbuie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare sul ghiaccio in un bicchiere old fashioned. Decorare con sprizzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Screwdriver</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 vodka 7/10 succo d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare sul ghiaccio in un tumbler e decorare con rondella d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Shirley Temple</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">(analcolico)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">9/10 Ginger Ale</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare sul ghiaccio in un tumbler. Decorare con ciliegie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Sidecar</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 Cointreau</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Singapore Sling</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 cherry brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker, servire in un tumbler e colmare con la soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Decorare con rondella di limone e ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Stinger</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">7/10 brandy</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 crema di menta bianca.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in coppetta cocktail, oppure miscelare sul</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ghiaccio in un old fashioned.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Tequila Sunrise</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 tequila</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6/10 succo d'arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/10 granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare sul ghiaccio in un tumbler, terminare con uno spruzzo di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">(per dare l'effetto cromatico). Decorare con rondella d'arancia e ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Servire con cannucce e cocktail stir.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Whiskey Sour</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 bourbon whiskey</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/10 succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 zucchero o di sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 goccia di albume. (Facoltativo)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in un piccolo calice.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">White Lady</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 Cointreau</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker e servire in coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">White Russian</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">5/10 vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/10 liquore al caffè</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/10 crema di latte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Miscelare sul ghiaccio in un old fashioned. Versare la crema di latte in</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">superficie facendola scivolare sul dorso di un cucchiaino</span></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-83735447703252307432010-04-03T15:26:00.000+02:002010-04-03T15:37:10.613+02:00COCKTAILS A BASE DI GIN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.worldfood.it/wp-content/uploads/martini_cocktail.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 600px; height: 628px;" src="http://www.worldfood.it/wp-content/uploads/martini_cocktail.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Abate</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo d’arancia, 2/3 di gin, uno spruzzo di vermouth rosso, 2 gocce di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con cubetti di giaccio. Servire nel calice con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegina sotto maraschino e un pezzetto di lattuga fresca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Abbey Crusta</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¼ di vermouth, ¾ di gin, un cucchiaio di succo d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare nel calice, il cui bordo sarà stato precedentemente bagnato di succo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia e passato nello zucchero. Infine decorare con una spirale di scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Admiral</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo di limone, 1/5 di cherry brandy, 3/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nel calice basso, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegina sciroppata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alaska</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di Chartreuse, 3/4 di gin, 2 gocce di bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una fettina d’arancia e una scorza di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Albemarie Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo di limone, 4/5 di gin, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con molto ghiaccio, nel mixer. Versare, riempiendo per 2/3, nel gotto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">alto o nel tumbler ampio in cui già si trovi del ghiaccio tritato. Aggiungere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">soda e gazzosa e mescolare dolcemente con l’apposito cucchiaino. Infine versare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">delicatamente in superficie un cucchiaino di sciroppo di more</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alexander</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di panna liquida, 1/3 di crème di cacao, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con poco ghiaccio nel mixer. Servire nel tumbler stretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alexander III</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di panna liquida, 1/3 di crème di menta bianca, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ambassador</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di vermouth bianco, 1/4 di crème di banana, 1/2 di gin, un cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con molto ghiaccio. Servire nel calice ampio, con cubetti</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di ananas e una ciliegia sciroppata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Amsterdam Cobbler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo d’ananas, 4/5 di gin, un cucchiaio di curaçao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare forte nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nei calici ampi, già</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">pieni per metà di ghiaccio tritato, decorando con cubetti d’ananas e di frutta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di stagione</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ananas Cobbler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo d’ananas, 1/4 di vermouth bianco, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare forte nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nei calici ampi, già</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">pieni per metà di ghiaccio tritato, decorando con cubetti di ananas</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Anniversary</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo di pesca, 1/6 di vermouth dry, 1/3 di cognac, 1/3 di gin, una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">goccia di vermouth rosso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire nel tumbler ampio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Argentina</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 1/6 di Cointreau, 1/6 di Bénédictine, 1/3 di gin, uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con poco ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetto di ghiaccio, una scorza d’arancia, una di limone e una di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Army and Navy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo di limone, 2/3 di gin, un cucchiaio di sciroppo di lampone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con molto ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice ampio, con 2 o 3</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettine di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Around the World</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo d’ananas, 2/3 di gin, un cucchiaio di crème di menta verde</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nello shaker, con molto ghiaccio. Servire nel flûte con cubetti</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">e trancio d’ananas. Guarnire con una ciliegia sciroppata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Art Director</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di vermouth dry, 1/6 di rum, 2/3 di gin, un cucchiaio di Grand Marnier, uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzo di bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con poco ghiaccio. Servire nel calice basso, con un’oliva e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una fettina d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Atlantic</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth rosso, 1/3 di calvados, 1/3 di gin, 2 spruzzi di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone, uno spruzzo di Pernod</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto o nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">basso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Aviation</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo d’arancia, 1/6 di maraschino, 2/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere energicamente nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire in calice,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con una ciliegina sotto maraschino e una lunga scorza d’arancia, oppure nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler ampio, con un mandarino a fettine</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ballet Girl</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di bitter amaro, 1/4 di Dubonnet, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare delicatamente nel mixer, con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">calice basso con minuscole scorze di limone e di arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Beauty Queen</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo montato a neve, 1/3 di succo di lampone, 2/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettina di carota</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bermuda</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/4 di London gin, 1/4 di succo di limone, 5 gocce di peach brandy, 2 gocce di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nel mixer con ghiaccio in cubetti</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bermuda Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di vermouth, 2/5 di cognac, 2/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel tumbler ampio, sul cui fondo si trovino già dei</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetti di ghiaccio. Aggiungere molta soda e mescolare dolcemente. Servire con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una fettina d’arancia e una scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bijou</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di vermouth bianco, 1/6 di vermouth dry, 1/6 di Chartreuse Gialla, ½ di gin,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2 spruzzi di bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare lentamente, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">basso, con un’oliva, o nel calice ampio con uno spruzzo di soda e fettine</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia e di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bird of Paradise Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d'uovo, 1/4 di succo di limone, 3/4 di gin, mezzo cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente, con ghiaccio, nello shaker. Riempire per ¾ il tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">stretto sul cui fondo ci siano già cubetti di ghiaccio, aggiungere soda e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mescolare dolcemente con l’apposito cucchiaino. Decorare infine con scorze di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone e di arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Black Hawk</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/5 di whisky, 3/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">un cubetto di ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Blackmail</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un rosso d'uovo, 1/2 di porto, 1/2 di gin, uno spruzzo di anisette</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente e a lungo, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel tumbler stretto, senza decorare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Blackthorn</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth, 2/3 di sloegin, 2 spruzzi di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mescolare delicatamente, ma a lungo, nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel calice basso, con un pezzetto di prugna fresca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Blue Bird</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di curaçao blu, 3/4 di gin, 2 spruzzi di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire con una ciliegia nel calice o nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Boxcar</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d'uovo, 1/5 di succo di limone, 2/5 di triple sec, 2/5 di gin, una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">goccia di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto il cui</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bordo, bagnato di succo di limone, sia stato precedentemente passato nello</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Breakfast</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d'uovo, 1/3 di granatina, 2/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bronx</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo d’arancia, 1/5 di vermouth rosso, 1/5 di vermouth dry, 2/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler con scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bronx Golden</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un rosso d'uovo, 1/5 di succo d'arancia, 1/5 di vermouth rosso, 1/5 di vermouth</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">dry, 2/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bronx Silver</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d'uovo, 1/5 di succo d'arancia, 1/5 di vermouth bianco, 1/5 di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">vermouth dry, 2/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bronzing Cooler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo d’arancia, 1/4 di vermouth rosso, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare delicatamente ma a lungo nel mixer, con molto ghiaccio in cubetti.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Riempire per metà il gotto alto, aggiungere abbondante soda ben fredda e servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con una fettina d’arancia, una spirale di scorza di limone ed eventualmente</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetti di frutta di stagione</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bulldog Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo d’arancia, 3/4 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel bicchiere alto, aggiungere molta soda e mescolare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">dolcemente. Servire con una fettina d’arancia, mezza fetta di limone sul bordo e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una ciliegina candita</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cabaret</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/8 di vermouth dry, 1/8 di Bénédictine, 3/4 di gin, 2 spruzzi di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con poco ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel calice basso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cafè de Paris</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mezzo bianco d'uovo, 1/7 di panna liquida, 1/7 di anisette, 5/7 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare velocemente nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler, decorando con una fettina di carota</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Campexport</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 1/3 di bitter amaro, 1/3 di gin, un cucchiaio di cordial</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire con una buccia di pompelmo, nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">calice basso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cape</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo d’arancia, 1/3 di bitter alla’arancia, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettine d’arancia, di mandarino e di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cardinale</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di bitter amaro, 2/5 di vermouth dry, 2/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire in calice, con scorze d’arancia e di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Carine</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di Dubonnet, 1/4 di crème di mandarino, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con poco ghiaccio, nel mixer. Servire in calice, con una fetta di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mandarino e una foglia di insalata vere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Carioca</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di limone, 1/4 di vermouth bianco, 1/2 di gin, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire in calice con una fettina di limone e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una foglia di insalata rossa</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Caruso</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 1/3 di crème di menta verde, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire in calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Casanova</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di rum, 1/3 di cognac, 1/3 di gin, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetto di ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Casino</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di vermouth rosso, 1/6 di vermouth dry, 1/6 di bitter amaro, ½ di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nel mixer. Servire nel calice ampio, con una buccia di pompelmo,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una fettina di carota, una di ravanello, un chicco d’uva bianca e uno di uva</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nera</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Casino Royal</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di apricot brandy,2/3 di gin, un cucchiaio di vermouth dry, un cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nello shaker, con ghiaccio. Servire nel calice ampio con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettina di limone, una di carota e una di ravanello, una buccia di pompelmo e un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">chicco d’uva nera</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cat’s Eye</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo di limone, 1/3 di vermouth dry, 1/6 di triple sec, 1/3 di gin, un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio di kirsch</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con molto ghiaccio. Servire nel calice basso, senza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio, con un’oliva</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Charlie</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di vermouth dry, 1/6 di bitter amaro, 1/6 di Cointreau, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare lentamente nel mixer. Servire nel calice basso, con un cubetto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio e un chicco d’uva bianca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Charlie Chaplin</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di limone, 1/4 di apricot brandy, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una scorza di limone e una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Christopher</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/3 di rum, 1/3 di gin, un cucchiaio di succo d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con poco ghiaccio, nello shaker. Servire nel flûte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Circuì Rickey</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo di limone, 1/5 di sciroppo di lampone, 3/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Riempire il gotto per metà,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungere soda ben fredda e servire con scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Claridge</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di vermouth dry, 1/6 di Cointreau, 1/3 di apricot brandy, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegina sciroppata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Clover Club</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo, ¼ di succo di limone, ¾ di gin, un cucchiaio di sciroppo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">lampone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel tumbler stretto con una scorza di limone e una d’arancia, oppure nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ampio con uno spruzzo di soda, una fettina di limone e molto ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Club</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di vermouth, 3/4 di gin, uno spruzzo di Chartreuse Gialla</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire con una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sciroppata nel calice basso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cointreau Special</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di Cointreau, 1/3 di rum, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con molto ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel flûte con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettina d’arancia e una scorza di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Colonial</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo d’ananas, 2/3 di gin, un cucchiaio di maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con molto ghiaccio. Servire nel calice ampio, con un cubetto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’ananas ed eventualmente una ciliegia sotto maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Colonial II</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di pompelmo, 3/4 di gin, un cucchiaio di curaçao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire in calice con un’oliva</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Compleanno</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth rosso, 1/3 di cognac, 1/3 di gin, 2 gocce di bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettina d’arancia e una scorza di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Conca d’Oro</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di Cointreau, 1/6 di cherry brandy, 3/3 di gin, un cucchiaio di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone, 2 spruzzi di bitter all’arancia, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nel mixer, con molto ghiaccio. Servire nel calice ampio, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fetta di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Conca d’Oro II</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/7 di Cointreau, 2/7 di cherry brandy, 4/7 di gin, un cucchiaio di maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una spirale di scorza d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Concorde</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di lampone, 1/4 di vermouth dry, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con molto ghiaccio. Servire nel calice panciuto con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bastoncino di sedano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Coronation II</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth bianco, 1/3 di Dubonnet, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio abbondante. Servire nel calice basso con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorretta di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cream Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di panna liquida, 1/6 di succo di limone, 2/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per 2/3 il tumbler stretto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Decorare infine con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettina di limone e una scorza di pompelmo. Aggiungere (se gradita) una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Creole Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo, 1/5 di panna liquida, 2/5 di sloe-gin, 2/5 di gin, un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio di succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per 2/3 il tumbler stretto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Servire con una scorza di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">pompelmo e (se gradita) una cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuba Libre</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bicchiere da cocktail di dry gin, 1/3 di bicchiere di succo di limone, un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio di sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli ingredienti nell’ordine in un tumbler medio. Mescolare ed unire a</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">piacere Coca-Cola fredda</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Deb</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/5 di vermouth dry, 3/5 di gin, un cucchiaio di Charteuse Verde</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire in calice con 2 cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Deep Sea</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 2/3 di gin, uno spruzzo di bitter all’arancia, uno spruzzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di Pernod</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">un’oliva e una scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Delicious Sour</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di succo di limone,1/5 di cherry brandy, 3/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con pochi cubetti di ghiaccio, nello shaker. Riempire per metà il gotto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">basso, aggiungere un po’ di soda ben fredda e mescolare dolcemente. Infine</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungere una fetta di limone e una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dempsey</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di calvados, 2/3 di gin, 2 spruzzi di granatina, uno spruzzo di Pernod</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con poco ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">pezzettino di mela</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Derby</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin, un cucchiaio di succo di albicocca, uno spruzzo di crème di menta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio e fogli di menta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Desert</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di sherry, 3/4 di gin, un cucchiaio di succo d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con abbondanti cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel gotto basso,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Diamone Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo di pompelmo o ananas, 2/3 di gin, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per 2/3 un tumbler,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente; aggiungere infine una scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di pompelmo e (se gradita) una cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dinghi</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di Gordon gin, 1/3 di Grand Marnier, 1/3 di vermouth Martini rosso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio in cubetti. Decorare con una ciliegina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">(ricetta del barman Giovanni Barione)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Diki Diki</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di pompelmo, 1/4 di calvados, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire nel calice.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dixie</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di vermouth dry, 1/4 di Pernod, 1/2 di gin, un cucchiaio di succo d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso, decorando con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dory Fritz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo d’arancia, 1/8 di granatina, 1/8 di apricot brandy, 1/2 di gin, 2</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzi di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler ampio, con una fettina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia, una fettina d’ananas e 2 ciliegia sotto maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Du Barry</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 2/3 di gin, un cucchiaio di Pernod, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer. Servire nel calice basso, con un cubetto do ghiaccio e una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dubonnet Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di Dubonnet, 2/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel tumbler ampio, sul cui fondo si trovino già dei</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetti di ghiaccio, mescolando con l’apposito cucchiaio, poi aggiungere soda</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fredda e mescolare ancora, ma molto più dolcemente. Servire con scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">e (se gradita) una cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Duca di Manchester</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth rosso, 1/3 di vermouth bianco, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire in calice con qualche fragola</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dunhill</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di vermouth dry, 1/4 di sherry, 1/2 di gin, un cucchiaio di curaçao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">aggiungendo uno spruzzo di Pernod e un’oliva</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Duomo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth rosso, 1/6 di Cointreau, 1/2 di gin, 2 gocce di maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una ciliegia sotto maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Eclipse</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di limone, 2/4 di gin, granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare a parte la mistura di succo di limone e gin, poi versare nel mixer</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">dove già di trovera la granatina con ghiaccio. Mescolare molto delicatamente, di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">modo che gli ingredienti si mantengano divisi. Servire nal calice ampio, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">piccola scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Elk</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di vermouth dry, 2/5 di apricot brandy, 2/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con poco ghiaccio. Servire nel calice basso con un cubetto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio, o nel calice ampio con pezzetti di albicocche e una scorza di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">El Morocco</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth bianco, 1/6 di bitter amaro, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel gotto basso, con 2 cubetti di ghiaccio. Servire con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una fettina d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Estasi</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di crème di menta bianca, 1/5 di cherry brandy, 1/5 di Bénédictine, 2/5 di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">gin, un cucchiaio di panna liquida</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Versare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel calice ampio, con una ciliegia sciroppata e una foglia di insalata rossa</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Eton</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di limone, 1/4 di kirsch, 1/2 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Europa Cup</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 1/3 di crème di banana, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare, con molto ghiaccio, nella bowl. Servire nei calici ampi, riempiendo i</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bicchieri a metà, aggiungendo gazzosa e decorando con frutta di stagione</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fairbank</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth dry, 2/3 di gin, 2 spruzzi di crème di ananas, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fancy Smash</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin, mezzo cucchiaio di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, in uno shaker in cui siano state prima</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">pressate, con un cucchiaio, alcune foglie di menta. Servire nei gotti con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">rametti di menta e frutta di stagione</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fior d’Arancio</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/5 di succo d’arancia, 3/5 di gin, un cucchiaino di zucchero, 2 gocce di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">vermouth dry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire in calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Flamingo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/8 di succo di limone, 1/8 di apricot brandy, 3/4 di gin, un cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con un cubetto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di ghiaccio e una scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fog Horn Rickey</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di limone, 3/4 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Riempire il gotto basso per</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">metà, aggiungere soda ben fredda e servire con una scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fun and Games</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo di limone, 1/4 di Crème di Cassis, 1/2 di gin, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiacci, nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un cubetto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di ghiaccio, una fettina di limone, una fettina di carota e una scorza d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">senza il bianco dell’interno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gibson</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 di vermouth dry, 4/5 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio.Servire in calice decorando con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cipollina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gilroy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/6 di succo di limone, 1/6 di vermouth dry, 1/3 di cherry, 1/3 di gin, uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzo di bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler stretto con scorza di limone oppure nel calice ampio con fettina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d’arancia e di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gilet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di succo di limone, 2/3 di gin, 2 gocce di assenzio, mezzo cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fetta di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin and Cin</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/3 di vermouth bianco, 1/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire, con una scorza di limone,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel calice ampio in cui già si trovi del giaccio tritato</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin and Cola</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di Coca-Cola, 3/4 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mescolare direttamente nel mixer, con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler stretto, con 2 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin and It</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di vermouth, 2/3 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel calice basso in cui già si trovi un cubetto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio.Servire con una scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin and Orange</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/4 di succo d’arancia, 3/4 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettina di pompelmo e una scorza d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin and Tonic</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Riempire per 1/3 il tumbler stretto in cui già si trovino cubetti di ghiaccio;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">versare acqua tonica e mescolare delicatamente con l’apposito cucchiaino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire con una fetta di limone</span></div><div><br /></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-28080684172614061242010-04-03T15:08:00.000+02:002010-04-03T15:25:18.517+02:00COCKTAILS ALLA FRUTTA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.buttalapasta.it/wp-galleryo/negroni-frutta/_4mininegroni-frutta1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 386px;" src="http://www.buttalapasta.it/wp-galleryo/negroni-frutta/_4mininegroni-frutta1.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Acapulco</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/10 di tequila, 3/10 di succo d'ananas, 3/10 di succo di banana, 1/10 di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Coconut Mixybar, 1 fettina d'ananas, 2 ciliegie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Miscelare nello shaker con ghiaccio cristallino e servire in un bicchiere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler alto. Guarnire con una fettina d'ananas verticale con ciuffo verde e due</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegine rosse.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">After five</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">6/10 gin Gordon's, 2/10 Aperol, 1/10 vermouth dry Martini, 1/10 Fruit Vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pompelmo Boero, uno spruzzo di scorza d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nel mixing glass e si serve nelle coppette da cocktail. Decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">un ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alba</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/5 Cointrau, 1/5 caffè espresso Illy, 1/5 batida de cocco, panna montata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara versando i primi tre ingredienti direttamente in un bicchiere oldfashioned</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con due, tre cubetti di ghiaccio ricoprendo infine con la panna</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">montata. Guarnire la superficie del cocktail con alcuni chicchi di caffè.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alba alpina</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">5/10 grappa, 3/10 menta bianca, 2/10 succo di limone, alcuni chiodi di garofano.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker e si serve nella coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Albatros</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/10 di succo di pesca, 4/10 di gin, 4/10 di Cointreau, una fettina di pesca.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio. Guarnire con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fetta di pesca.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alfonso red</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 vodka, 1/3 Bitter Rossi, 1/3 succo di pompelmo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire nella coppetta da cocktail e decorare con tre ciliegine rosse.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alleluia</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/10 tequila, 2/10 maraschino, 2/10 curaçao blu, 2/10 succo di limone, gocce di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">albume d'uovo, limonata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versate gli ingredienti nello shaker e agitate aggiungendo alcuni cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio. Servite poi nei tumbler, colmando con della limonata. Guarnite con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fogliolina di menta fresca e due ciliegine.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alpino</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/9 grappa, 2/9 infuso di menta, 2/9 succo d'arancia, 2/9 sciroppo di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker e si serve nella coppetta da cocktail. Decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">frutta fresca a fantasia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ambizioso</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/10 frullato di fragola, 3/10 frullato di pera, 3/10 vodka liscia Artic, 1/10</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Amaretto di Saronno, prosecco.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Miscelare i primi quattro ingredienti nello shaker con ghiaccio. Si serve nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler alto completando con il prosecco ben freddo. Decorare con due mezze</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fragole, una fetta di pera sbucciata e con della mentuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Andrè</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 Aperol, 1/3 gin Bosford, 1/3 spremuta di pompelmo, una strizzatina di scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire in bicchiere flùte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Apocat</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 avocado maturo, 1,5 cucchiai di rhum, 2 cucchiai di crema di cocco, latte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Drink cocktail di origine indonesiana. Frullare la polpa dell'avocado insieme</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con il rhum e la crema di cocco. Versare nel tumbler alto completando con latte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">freddo e cubetti di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ARCADIA</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Long Drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 succo di albicocca, 1/3 succo di limone, 1/3 soda water, due gocce di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare in un mixing glass e servire in un tumbler alto con ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Argentina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 succo di pera Derby Blue, 5cl di latte, alcune gocce di sciroppo di menta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fabbri.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Guarnire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">adagiando sulla bevanda alcune foglie di menta.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ARGO</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (After Dinner)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 succo di arancia, 1/3 succo di limone, 1/3 succo di pomodoro.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si versano gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e servire in un tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">basso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bacardi</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di sciroppo di granatina, 3/10 di succo di limone (o lime), 6/10 di rhum</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bacardi bianco.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servito nella coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Banana bliss</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">5/10 crema di banana, 5/10 Cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Miscelare nel mixing glass con del ghiaccio cristallino o direttamente in un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bicchiere old-fashioned sempre con cubetti di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Banana daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">6/10 rhum bianco, 3/10 crema di banana, 1/10 succo di limone o lime.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nel blender con ghiaccio a scaglie frullando ad alta velocità.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare il tutto (non filtrato) in un bicchiere old-fashioned. Decorare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mezza banana e con una cannuccia corta.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bellini</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/10 di pesca fresca frullata, 7/10 di vino Prosecco, Champagne o spumante brut</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiacciato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nella flûte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Between the sheets</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 rhum bianco, 1/3 Cointreau, 1/3 brandy, qualche goccia di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Nello shaker pieno fino a metà di ghiaccio cristallino, versare il rhum, il</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cointreau e il brandy; completare con il succo di limone e agitare bene. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">in coppette da cocktail precedentemente fatte gelare nel freezer.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">BLANC DE BLANC</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Wine Drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">5/6 Spumante Italiano o Champagne, 1/6 succo di arancia, succo di limone (un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaio), Angostura (uno spruzzo), ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Mescolare dolcemente nel mixing glass e servire in un flûte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bloody mary</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di succo di limone, 3/10 di vodka, 6/10 di succo di pomodoro, 2 spruzzi di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tabasco, 2 spruzzi di "salsa Worcestershire", sale, pepe, sale di sedano.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve nel bicchiere old-fashioned (si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">può guarnire con una fettina di limone o lime).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Blue lagoon n.1</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di Curaçao blue, 3/10 di succo di limone, 6/10 di vodka, 1 scorza di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker e va servito nella coppetta da cocktail. Si può guarnire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con una scorzetta di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Blue lagoon n.2</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/10 di Curaçao blue, 8/10 di gin, limonata, 1/2 fettina di arancia, 1 ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel tumbler, con ghiaccio. Colmare con limonata e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">guarnire con la fettina d'arancia e la ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">BRANDY FIX</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 Cognac, 1/4 Cherry Brandy, 1/4 succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare e servire in tumbler riempiti di ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Decorare con cubetti di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bronx</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di succo di arancia, 2/10 di vermut dry, 2/10 di vermut rosso, 5/10 di gin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servito nella coppetta da cocktail,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">oppure con cubetti di ghiaccio tritato nel bicchiere da old-fashioned.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Buck's fizz</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> ( mimosa )</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/10 di succo di arancia, 6/10 di Champagne ghiacciato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nella flûte, oppure con 2 cubetti di ghiaccio nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bicchiere tipo collins.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bull shot</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">6/10 vodka, 3/10 brodo di carne o consommè denso, 1/10 succo di limone, sale di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sedano, sale, pepe.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare in un bicchiere tumbler alto con alcuni cubetti di ghiaccio. Condire con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sale, pepe e sale di sedano.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">CALVADOS FIX</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 Calvados, 1/4 succo di ananas, 1/4 succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare e servire in tumbler riempiti di ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Decorare con cubetti di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Casino</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/4 dry gin, 1/12 maraschino, 1/12 orange bitter, 1/12 succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare gli ingredienti nello shaker aggiungendo pochi cubetti di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitate, poi servite nelle coppette da cocktail ben raffreddate in precedenza.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Guarnite con una ciliegina, preferibilmente al maraschino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Champagne pick-me-up</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di granatina, 4/10 di succo di arancia, 5/10 di Cognac, Champagne</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiacciato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker e va servito nella flûte. Colmare con con lo Champagne.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">CHOCOLATE DAISY</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/5 Cognac, 2/5 Porto,1/5 succo di limone,un cucchiaio di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare con ghiaccio. Servire in un bicchiere melange aggiungendo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">seltz e un cubetto di ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Guarnire con cubetti di frutta fresca.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">CINDRELLA</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Cenerentola)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 Succo di limone - 1/3 Succo d’arancia - 1/3 Succo di pesca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versate tutti gli ingredienti nel Mixing Glass con abbondante ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitate poi con l’apposito cucchiaio e versate, trattenendo il ghiaccio, in un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Per completare l’opera, decorate con una fettina di limone ed una di arancia, 2</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">o 3 cubetti di anananas, una ciliegina ed un poco di scorza di pompelmo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Clover club</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/3 dry gin, 1/3 granatina, succo di 1 limone, 1 albume d'uovo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Nello shaker versate gli ingredienti con pochi cubetti di ghiaccio. Servite</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nelle coppette doppie da cocktail o anche nei calici da vino. Potete offrire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">questo cocktail come dessert.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Collins</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> ( Tom Collins )</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucchiaino di zucchero, il succo di 1 limone, 4 cl di gin, soda, 1 fetta di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone, 1 ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel bicchiere tipo collins, o nel tumbler con alcuni</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetti di ghiaccio. Colmare con soda e servire con la cannuccia. Guarnire con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">la fettina di limone e la ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cuba libre</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/5 di Coca-Cola, 2/5 di rhum Duquense, il succo di 1/2 limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mettere due o tre cubetti di ghiaccio in un bicchiere old-fashioned; versare il</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">succo di limone e il rhum e completare con Coca-Cola. Mescolare opportunamente e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">servire guarnendo con mezza fetta di limone e una cannuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">CURRANT SHRUB</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">500 g. succo di more, 300 g. di zucchero, Cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare In una pentola bollire togliendo la schiuma il succo di more con lo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">zucchero. Lasciare raffreddare e aggiungere cognac a volontà. Imbottigliare.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire Al momento del servizio, in tumbler piccoli, aggiungere ghiaccio e la</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di sciroppo di zucchero (o zucchero a velo), 3/10 di succo di limone, 6/10</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di rhum Bacardi bianco.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servito in coppetta da cockteil o in</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">coppa.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Diki Diki</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/3 Calvados, 1/6 punch svedese, 1/6 succo di pompelmo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versate gli ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio in cubetti. Agitate</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">per qualche minuto. Quindi servite nelle coppette da cocktail ben ghiacciate.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">East India</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/4 brandy, 1/8 curaçao, 1/8 succo d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitate gli ingredienti nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Servite</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nelle coppette doppie da cocktail guarnendo con una ciliegina al maraschino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ELENA</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Long Drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 Gin, 1/3 Vermouth rosso, 1/3succo di arancia, water soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Shakerare il gin, il Vermouth ed il succo d'arancia in uno shaker, versare in un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler alto e colmare con soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ETTORE</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (After Dinner)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 succo di arancia, 1/3 succo di limone, 1/3 succo di ananas</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si serve in un tumbler alto guarnito con pezzi di frutta.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Florida</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">5/10 di succo d'arancia, 3/10 di succo di limone, 2/10 di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino e si serve nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bicchiere tumbler alto decorando con frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">FROZEN DAIQUIRI</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 Rum Bianco, 1/2 succo di limone, sciroppo di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Versare gli ingredienti nel frullatore con ghiaccio tritato, frullare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">a velocità ridotta per alcuni secondi e alla massima velocità per un attimo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire Versando il contenuto in un bicchiere alto con stelo guarnendo con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ananas e ciliegie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">FRUIT LEMONADE</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Analcolico)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/5 succo di limone, 2/5 succo di arancia, 1/5 granatina, ghiaccio, gazzosa.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e servire in tumbler alto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Garibaldi</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/10 di Campari, 7/10 di succo d'arancia, 1 fetta di arancia (facoltativa).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel tumbler con cubetti di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">GIMLET</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/3 Gin, 1/3 succo di limone, sciroppo di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Mescolare gli ingredienti nel mixing glass.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire In coppette da cocktail decorando con una fetta di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gin fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucchiaino di zucchero, il succo di 1 limone, 4 cl di gin, soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e va servito nel bicchiere da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">highball o nel tumbler riempito per 2/3. Colmare con soda e mescolare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">dolcemente.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Golden dream</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucchiaio di panna liquida, 3/10 di succo d'arancia, 3/10 di Cointreau, 4/10</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di Galliano.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servito nel tumbler da cocktail</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">grande.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Harvey wallbanger</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/10 di vodka, 6/10 di succo d'arancia, 2 cucchiaini di Galliano.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel bicchiere tipo collins o nel tumbler, con cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio. Versarvi il Galliano all'ultimo: deve galleggiare.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">JACK’S FANCY</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/3 Tequila , 1/3 succo di limone, un cucchiaio di Crème de Cassis.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare e servire con cubetti di frutta fresca.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Kir imperial</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">crema di lamponi, Champagne ghiacciato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nella flûte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mai - tai</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di granatina, 1/10 di sciroppo d'orzata, 2/10 di succo di lime, 2/10 di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Curaçao, 2/10 di rhum bianco (possibilmente della Martinica), 2/10 di rhum scuro</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">(della Giamaica), 2 ciliegie, 1 rametto di menta fresca, pezzetti di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel bicchiere tipo collins o nel tumbler, riempito per</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 di ghiaccio tritato; guarnire con le ciliegie, l'ananas e la menta. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con la cannuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Margarita</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di succo di lime o limone, 3/10 di Cointreau, 6/10 di tequila, sale sul</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bordo del bicchiere.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e va servito nella coppetta da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cocktail, brinata con sale.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mary Pickford</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 di rhum Duquesne, 1/2 di succo d'ananas, 1 cucchiaino di granatina, 6</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">gocce di maraschino, 1 fetta d'ananas, 1 ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara versando nello shaker del ghiaccio spezzettato, il succo d'ananas, la</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">granatina, il maraschino e il rhum. Agitate vigorosamente e versare, filtrando</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con l'apposito passino, preferibilmente in un bicchiere flûte. Guarnire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">infilando su uno spiedino da cocktail uno spicchio d'ananas e una ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">MARTINI CRUSTA</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/5 Martini Bianco, 1/5 succo di pompelmo, 1/5 succo di maracujà</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Mescolare gli ingredienti nel mixing glass.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire Versare in calici bassi con il bordo bagnato da succo d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">MENELAO</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (After Dinner)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 succo di papaya, 1/3 succo tropicale, 1/3 Aperol, fettina di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e servire in tumbler alto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">MOJITO</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/4 Rum Portoricano, 1/4 succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare In un tumbler riempito per metà di ghiaccio tritato versare gli</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ingredienti, mescolare e decorare con ananas e un rametto di menta fresca.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Monkey gland</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/5 dry gin, 2/5 succo d'arancia, 2 gocce di granatina, 2 gocce di assenzio o</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pernod o anice.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio versate gli ingredienti. Agitate il</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tutto energicamente e servite nelle coppette da cocktail, precedentemente</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">raffreddate. Potete sostituire l'assenzio con del Pernod o dell'anice.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">NEW YORK</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/5 American Whiskey, 1/5 succo di limone, un cucchiaio di liquore di pesca,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sciroppo di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare e servire in coppette da cocktail, guarnendo con spirali di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di arancia e limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ORANGE RICKEY</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/4 Gin, 1/4 succo di arancia, ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare con ghiaccio, versare il cocktail in un tumbler riempiendo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">il bicchiere per due terzi, aggiungere soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire Decorando con fetta di arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Orange blossom</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 dry gin, 1/2 succo d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mettete nello shaker dei cubetti di ghiaccio, aggiungete gli ingredienti e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">agitate vigorosamente per qualche secondo. Servite nelle coppette da cocktail</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">precedentemente raffreddate.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Oriental</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/4 rye whisky, 1/4 vermouth rosso, 1/4 curaçao bianco, 2 cucchiai da tavola di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versate gli ingredienti nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Agitate</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">energicamente eservite nel tumbler. Cocktail ideale in qualsiasi momento della</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">giornata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Paradise</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di succo d'arancia, 3/10 di apricot brandy, 6/10 di gin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servito nella coppetta da coppetta da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Variante Paradise</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/4 dry gin, 1/4 apricot brandy, 1/4 succo d'arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparate questa bevanda dissetante o da sessert nello shaker con diversi</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetti di ghiaccio. Agitate energicamente per alcuni istanti, quindi servite</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nelle doppie coppette da cocktail ghiacciate.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PARIDE</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Long Drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 Gin, 1/3 Pernod, 1/3 succo di limone, water soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare nello shaker il gin, il Pernod ed il succo di limone, versare in un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler alto con ghiaccio e colmare con la soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PARSONS SPECIAL</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Long Drink Analcolico)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">6/10 succo di arancia, 2/10 sciroppo di granatina, un tuorlo d’uovo, soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare gli ingredienti escludendo la soda, versare in un doppio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler pieno di ghiaccio e aggiungere la soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PARTY’S CUP</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 Southern Comfort, 1/6 Rum, 1/6 succo di pompelmo, 1/6 succo di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Versare il contenuto in una bowl piena di ghiaccio e mescolare.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Decorare con frutta fresca di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Piña colada</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/10 di latte di cocco, 3/10 di rhum bianco, 5/10 di succo di ananas, 1 pezzetto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di ananas, 2 ciliegie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nel frullatore con ghiaccio tritato e va servito nel bicchiere da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">collins o da old fashioned. Guarnire con l'ananas e le ciliegie. Servire con la</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cannuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Planters</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 rum della Giamaica, 1/2 succo d'arancia, 5 gocce di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparatelo nello shaker con cubetti di ghiaccio e servite nelle coppette da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cocktail precedentemente raffreddate.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Planter's punch n.1</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di curaçao, 1/10 di maraschino, 2/10 di succo di limone, 2/10 di succo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">d'ananas, 4/10 di rhum bianco, 2 cucchiaini di rhum scuro (della Giamaica), 1</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fetta di ananas, 1 ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel bicchiere tipo collins, o nel tumbler, con ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Guarnire con l'ananas e la ciliegia. Versare il rhum scuro sul dorso di un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaino: deve galleggiare.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PLANTERS PUNCH n.2</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Long Drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">6/10 Rum Scuro, 1/10 sciroppo di granatina, una goccia di angostura, 3/10 succo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare con cubetti di ghiaccio (oppure mescolate direttamente nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bicchiere).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire nel doppio tumbler con ghiaccio riempiendo con soda water.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire Guarnire con una fetta di arancia e una di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">POLIFEMO</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (After Dinner)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">gelato di fragola, Aperol, succo di arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e servire in tumbler alto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Porto Cervo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 spruzzo di Bitter Campari, 1 spruzzo di Cointreau, 2 gocce di Pernod, 1/2</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">succo di pera, 1/2 succo di pompelmo, ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli ingredienti nello shaker, agitare energicamente per qualche secondo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si serve in un tumbler alto con decorazioni a piacere.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">PRIAMO</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Long Drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 succo di pomodoro, 1/3 succo di arancia, 1/3 granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e servire in tumbler alto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pussy foot</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (analcolico)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">7/10 succo d'arancia, 3/10 succo di limone, 1 tuorlo d'uovo, sciroppo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare miscelando nello shaker il succo d'arancia, il succo di limone e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tuorlo d'uovo con cubetti di ghiaccio, quindi servire in tumbler alto e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzare con sciroppo di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">QUAKER’S Cocktail</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/3 Rum, 1/3 Cognac, 1/6 succo di limone, 1/6 sciroppo di lampone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare e versare in una copita.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Rose</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/3 vermouth dry, 1/3 kirsch, 1 goccia di sciroppo di fragola.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Nel mixing glass unite gli igredienti ad alcuni cubetti di ghiaccio e mescolate</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con il cucchiaino a manico allungato. Servite quindi nelle coppette da cocktail,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ben ghiacciate.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">RUM BUCK</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/4 Rum, 1/4 succo di limone, Ginger Ale.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare con ghiaccio il rum e il limone. Riempite per tre quarti un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">old fashion, aggiungere una spruzzatina di Ginger Ale e guarnite con una fetta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Rusty nail</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">7/10 succo di pompelmo, 3/10 vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire in un bicchiere old-fashioned con ghiaccio. Come variante servire in un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">bicchiere tumbler alto orlato di sale.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Salty dog</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/10 di vodka, 7/10 di succo di pompelmo, sale sul bordo del bicchiere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">(facoltativo).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel bicchiere tipo highball o nel tumbler, con ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Screwdriver</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/10 di vodka, 6/10 di succo di arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel bicchiere tipo collins o nel tumbler, con molto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Shirley temple</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (non alcolico)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2 cl di sciroppo di granatina, ginger ale o limonata (gassosa), la scorza di 1</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone tagliata a spirale, 1 ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel bicchiere tipo highball o nel tumbler. Guarnire con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">la ciliegia. La scorza deve pendere dal bordo del bicchiere.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">SKYE RICKEY</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/4 Whisky. 1/4 succo di limone, ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare con ghiaccio, versare il cocktail in un tumbler riempiendo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">il bicchiere per due terzi, aggiungere soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire Decorando con fetta di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sidecar</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/10 di succo di limone, 3/10 di Cointreau, 6/10 di Cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servita nella coppetta da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Singapore sling</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/10 di gin, 4/10 di cherry brandy, 2/10 di succo di limone, soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara versando nello shaker alcuni cubetti di ghiaccio cristallino assieme</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">a gin, cherry brandy e succo di limone. Agitare vigorosamente per qualche</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">secondo, quindi servire in un bicchiere tumbler alto completando con la soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Snowball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 goccia di succo di lime Cordial, 4 cl di Advocat, un po' di limonata, 1/2</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fetta d'arancia, 2 ciliegie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara direttamente nel tumbler o highball, con ghiaccio. Colmare con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limonata e guarnire con la fetta d'arancia e le ciliegie.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sours</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">7/10 bourbon whisky, 3/10 succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero o di sciroppo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di canna, un goccio di albume (facoltativo).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino e si serve nella</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">coppetta da cocktail ben fredda decorando con una ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">SPIDER</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Wine Drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/5 Vino bianco secco, 1/5 Grand Marnier, una pesca tagliata a cubetti,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Mescolare dolcemente nel mixing glass e servire in un calice alto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">riempito per 1/3 di sidro.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Strawberry daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">6/10 di rhum bianco, 3/10 di liquore di fragola, 1/10 di succo di limone o lime,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3 fragrole.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Nel blender frullare ad alta velocità tutti gli ingredienti con del ghiaccio a</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scaglie e versare ( non filtrato ) preferibilmente in un bicchiere oldfashioned.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Decorare con una fragrola fresca e una cannuccia corta.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">TEQUILA SUNRISE 1</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">3/10 Tequila, 6/10 succo di arancia, 1/10 sciroppo di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Direttamente in un doppio tumbler pieno di ghiaccio versare tequila e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">arancia, aggiungere la granatina senza girare.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire Con stirrer (cucchiaio lungo) e cannucce.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tequila sunrise 2</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/10 di tequila, 2/10 di liquore Galliano, 2/10 di liquore di banana, 1/10 di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sciroppo di granatina, 1/10 di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino e si serve nella</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">doppia coppetta da cocktail o in un bicchiere old fashioned co ghiaccio in</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scaglie e una cannuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ULISSE</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (After Dinner)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">succo di arancia, tuorlo d¹uovo, granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e servire in tumbler alto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">WHISKY SOUR</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (Before Dinner)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">4/10 Bourbon Whisky, 4/10 succo di limone, 2/10 sciroppo di zucchero di canna,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">gocce di chiara d’uovo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare con cubetti di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire in un bicchiere piccolo con stelo decorando con una ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Varianti: si può preparare con molti altri distillati.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">WHITE LADY</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> (After Dinner)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2/10 succo di limone, 3/10 Cointreau, 5/10 Gin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare e servire in coppette da cocktail.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ZOMBIE</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1/2 Rum, 1/6 succo di arancia, 1/6 succo di ananas, 1/6 succo di limone, Apricot</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Brandy (un cucchiaio), ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare Shakerare vigorosamente e servire in bicchieri gelati nel freezer.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Decorare con ananas, pesca e foglie di menta</span></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-53008136616140958042010-04-03T14:54:00.000+02:002010-04-03T15:05:59.784+02:00COCKTAILS DISSETANTI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.odealvino.com/wp-content/uploads/2009/07/havana-beach-cocktail.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 500px; height: 424px;" src="http://www.odealvino.com/wp-content/uploads/2009/07/havana-beach-cocktail.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Absinthe</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Pernod; un cucchiaio di anisette.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Absinthe Frappé</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Due terzi di Pernod; un terzo di anisette.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere, energicamente, nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">gotto già riempito di ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Acapulco</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di succo d’ananas; un quarto di triple</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">sec; un quarto di tequila.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cubetti di ananas, uno spicchio di limone e una fettina di carota.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Acapulco Sour</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; tre quarti di tequila; mezzo cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio con un po’</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di soda, una fetta di limone, una foglia d’insalata verde e una ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Adriatico</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un decimo di crème di cacao bianca; tre decimi di crème di menta verde; tre</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">quinti di vodka; due gocce di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con forza nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ampio, con due cubetti di ghiaccio e una fetta di limone. Aggiungere.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">eventual-mente, un spruzzo di seltz ben freddo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Alternativa</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Due quinti di succo di limone; un quinto di sciroppo di lampone; due quinti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">rum; due cucchiaini di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio. con uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzo di seltz ben freddo. una fettina di li mone e un bastoncino di sedano.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">American Lemonade</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo di limone; due terzi di porto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">po’ di ghiaccio tritato, uno spruzzo di soda, una fetta d’arancia. una fetta di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone e una ciliegina sciroppata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Apple Brandy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di sciroppo di lampone; un mezzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">calvados.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere energicamente e a lungo nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">nel gotto alto, con una fettina di limone e tre o quattro fettine di cetriolo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Apple Pie</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di vermouth rosso; un mezzo di rum; un cucchiaio di succo di limone; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cucchiaio di apricot brandy; mezzo cucchiaio di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">precedentemente raffreddato nel frigorifero, con un’albicocca tagliata in</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">quattro parti.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Apricot</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Quattro quinti di apricot brandy; un quinto di gin; un cucchiaio di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone; un cucchiaio di succo d’arancia; uno spruzzo di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Servire nel tumbler ampio, con una fettina di albicocca, una scorza d’arancia e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">una di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Apricot Cooler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo di limone; due terzi di apricot brandy; due spruzzi di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">granatina; mezzo cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker, con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler ampio, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">due cubetti di ghiaccio e pezzetti di frutta di stagione, riempiendo il</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">bicchiere a metà e aggiungendo all’ultimo momento soda ben fredda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Babele</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di champagne; un sesto di maraschino; un sesto di Chartreuse Gialla; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">sesto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare delicatamente nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire in calice con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">fettine d’arancia. di ananas, di anguria e due ciliegine sotto maraschino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bacardi</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; tre quarti di rum; un cucchiaio di granatina; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cucchiaino di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nei mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, o nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">basso, con una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Balalaika</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di Cointreau; un mezzo di rum; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cucchiaio di succo d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitar nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso con una scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Barbotage</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo d’arancia; un quarto di succo d’ananas; un quarto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cointreau; un quarto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire, con ghiaccio tritato,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">nel calice ampio decorando con una fetta di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Batida de Coco</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di latte di cocco; un mezzo di cachaca; la polpa di un cocco frullata;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">mezzo cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mescolare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel gotto alto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bazooka Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Rum; due spruzzi di curacao.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel tumbler ampio, con alcuni cubetti di ghiaccio e molta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">soda, mescolando dolcemente. Servire con una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Beachcomber</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un sesto di succo di limone; un sesto di maraschino; due terzi di rum.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker, con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con mezzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone tagliato a fettine.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Beer Sangaree</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Birra ghiacciata; un cucchiaio di porto; mezzo cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mescolare dolcemente nel mixer, con poco ghiaccio tritato. Servire nel cup con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">un pizzico di noce moscata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bellini</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di succo di pesca; un mezzo di champagne.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel tumbler ampio, in precedenza raffreddato nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">frigorifero, mescolando delicatamente.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bergerac Frappé</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Vino bianco secco; due cucchiai di miele.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere energicamente nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel gotto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">alto già riempito di ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Betsy Ross</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di porto; un mezzo di cognac; due gocce di angostura; una goccia di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">curacao.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cubetti di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Biarritz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo d’ananas; un quarto di curacao; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cubetti di ananas e una fetta di pera.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Big Boy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo d’arancia; un terzo di triple sec; un terzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">un cubetto di ghiaccio e due spicchi di limone tagliati a metà.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Black Button</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un rosso d’uovo; un quarto di granatina; un quarto di Amer Picon; un mezzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Chartreuse Gialla.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker, con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">con due fettine d’arancia, una fettina di pompelmo e un bastoncino di sedano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">dentro il bicchiere.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Black Fantasy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di vermouth rosso; un quarto di Crème de Cassis; un quarto di Pernod.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker, con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">con un cubetto di ghiaccio e una sottile fetta di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Black Velvet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di birra scura; un mezzo di champagne.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel calice ampio. Sia gli ingredienti che il bicchiere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">devono essere stati precedentemente ben raffreddati. Mescolare delicatamente e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">servire senza decorazione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Black Widow</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di southern comfort; un mezzo di rum;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">due cucchiai di sciroppo di orzata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere vigorosamente nello shaker con due cubetti di ghiaccio. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">gotto basso, con tre cubetti di ghiaccio e una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Blanche de Blanche</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un sesto di succo d’arancia; cinque sesti di champagne; un cucchiaio di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone; uno spruzzo di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mescolare dolcemente nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Blast 0ff</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un bianco d’uovo montato a neve; un quarto di succo di limone; un quarto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">succo d’ananas; un mezzo di southern comfort.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cubetto di ghiaccio, una fetta di limo-ne, un cubetto d’ananas e una ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bolero</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Due quinti di succo di limone; due quinti di rum; un quinto di cognac; due</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzi di bitter all’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">fettina d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bon Soir Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di crème di ivette; un mezzo di Bénédictine.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel gotto alto con alcuni cubetti di ghiaccio e molta</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">soda. Mescolare dolcemente. Servire con una ciliegina sciroppata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Braccobaldo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo d’arancia; un terzo di succo d’ananas; un terzo di bitter</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">amaro.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">una fetta di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Collins</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; tre quarti di cognac; mezzo cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">riempiendo il bicchiere a metà. Aggiungere molta soda e servire con una fetta di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone e una ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Cooler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di succo di limone; quattro quinti di cognac; due spruzzi di curacao.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare direttamente nel gotto alto, riempire con soda e servire con cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">frutta di stagione e una spirale di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Fix</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di cherry brandy; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto alto già</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">riempito di ghiaccio tritato. Decorare con cubetti di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo di limone; un terzo di cognac; un terzo di soda.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere con ghiaccio in cubetti nello shaker. Riempire il gotto alto e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">mescolare dolcemente. Servire con una cannuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Gump</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; tre quarti di cognac; uno spruzzo di granatina;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">uno spruzzo di Bénédictine.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">panciuto, con ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brasilia</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di panna liquida; un mezzo di caffè freddo; un quarto di rum; uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzo di succo di limone; mezzo cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel cup.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bridge</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di vermouth dry; un mezzo di cherry brandy; uno spruzzo di kirsch; uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzo di bitter all’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ampio, con una fetta d’arancia, una fetta di limone e tre o quattro ciliegine.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brooklyn Frappé</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di whisky; quattro quinti di kimmel.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel gotto basso già riempito di ghiaccio tritato,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">mescolando dolcemente.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Buddy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di panna liquida; due terzi di Cointreau; due spruzzi di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">stretto, con poco ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bull Dog</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un ottavo di succo di limone; un ottavo di gin; tre quarti di cherry brandy.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice basso, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">BuIl light</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di rum; un mezzo di kirsch.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel gotto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">basso, con una fetta di limone e una foglia d’insalata rossa.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Burgundy Bishop</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di succo di limone; quattro quinti di rum; mezzo cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire a metà il calice ampio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">precedentemente raffreddato in frigorifero e aggiungere vino rosso secco.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Servire con frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Butterfly Lemonade</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di cherry brandy; due terzi di advocat.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Riempire a metà il tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ampio e aggiungere molta gazzosa ben fredda. Servire con frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cactus</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Due quinti di succo di limone; un decimo di succo d’arancia; un quinto di seltz;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">tre decimi di tequila; tre gocce di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">con ghiaccio tritato, una fetta d’arancia e una ciliegia sotto maraschino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere, eventualmente, una cannuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Café Royal Frappé</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di caffè freddo; due terzi di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker. Servire nel gotto basso, già pieno di ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Caipirinha</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cachaca; un cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel gotto basso in cui siano stati precedentemente</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spremuti con un cucchiaio due spicchi di limone, mescolando dolcemente. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">con una ciliegia sciroppata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Calura</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di vermouth rosso; un quarto di cherry brandy; un mezzo di cognac; tre</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">gocce di granatina; una goccia di Bénédictine.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel gotto basso, con una ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Calvados</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo d’arancia; un terzo di triple sec; un terzo di calvados; due</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzi di bitter all’arancia; uno spruz-zo d’angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere energicamente nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">calice ampio, con fettine di arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Calvados Fix</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo d’ananas; un quarto di succo di limone; un mezzo di calvados.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio già</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">pieno di ghiaccio tritato, decorando con cubetti di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Campari Soda</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bitter amaro; uno spruzzo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare delicatamente nel mixer con molta soda e ghiaccio. Servire nel tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">stretto, con una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Candy Bar</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di Pernod; due terzi di tequila; un cucchiaio di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">basso, con quattro cubetti di ghiaccio e una fetta tonda di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Canneto</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo d’arancia; un quarto di apricot brandy; un quarto di brandy;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">un quarto di vodka; un cucchiaio di sciroppo di amarena.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker. Servire nel calice ampio, con un po’ di seltz e una scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Caramba</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo di pompelmo; due terzi di tequila.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cubetto di ghiaccio e una fetta di pompelmo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Champagne Cobbler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un sesto di curacao; cinque sesti di champagne; un cucchiaio di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare delicatamente nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">panciuto già riempito a metà di ghiaccio tritato, decorando con cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Champagne Sour</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; tre quarti di curacao; mezzo cucchiaio di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire riempiendo a metà il calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ampio. Aggiungere champagne ben freddo e mescolare dolcemente.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Chartreuse Double</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Due tuorli d’uovo; un quarto di panna liquida; un quarto di angostura; un mezzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di Chartreuse Gialla; due cucchiai di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Amalgamare gli ingredienti nel frullatore. Agitare nel mixer con latte. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">nel tumbler ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cherry Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di cherry brandy; due terzi di rum; un cucchiaio di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Riempire a metà il tumbler ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Servire con una cannuccia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cherry Rickey</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; tre quarti di cherry brandy.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel gotto basso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">aggiungendo soda e una fetta di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Chinese</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di granatina; tre quarti di rum; un cucchiaio di curacao; un cucchiaio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di maraschino; uno spruzzo di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto alto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegina sotto maraschino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Chocolate Daisy</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di succo di limone; due quinti di porto; due quinti di cognac; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cucchiaio di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel cup con un cubetto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ghiaccio, un po’ di seltz e cubetti di frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cider Cup</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di curacao; un terzo di calvados; un terzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare con ghiaccio in cubetti nella bowl. Servire nel cup riempiendo il</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">bicchiere a metà, aggiungendo cedro e decorando con frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Claret Cobbler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Vino rosé; un cucchiaio di succo di limone; uno spruzzo di maraschino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare delicatamente nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">panciuto già pieno di ghiaccio tritato e decorare con cubetti di frutta di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Claret Cup</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di maraschino; un terzo di curacao; un terzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare, con cubetti di ghiaccio, nella bowl. Servire nel cup riempiendo il</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">bicchiere a metà. Aggiungere vino rosso e decorare con frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Coconut</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di latte di cocco; un sesto di maraschino; un terzo di cognac; uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzo di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler ampio, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegia sotto maraschino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Coconut Cobbler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di succo di limone; tre quinti di champagne; un quinto di crème di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cacao.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con ghiaccio, delicatamente, nel mixer. Servire nel calice panciuto già</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">pieno di ghiaccio tritato e decorare con sottili fette di noce di cocco.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Coffee Cobbler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di porto; un mezzo di cognac; un cucchiaio di caffè.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel calice panciuto già</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">pieno a metà di ghiaccio tritato e decorare con cubetti di frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Coffee Cooler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di caffè freddo; due terzi di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Riempire per tre quarti il gotto alto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere soda ben fredda. Servire con qualche chicco di caffè.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cointreau Pearl</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo di limone; due terzi di Cointreau.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">fetta d’arancia e una di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cooler Rosso</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Vino rosso; un cucchiaio di succo d’arancia; un cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con un po’</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di soda e cubetti di frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Copacabana</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo di limone; un uovo; un terzo di Grand Marnier; un terzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">tequila; mezzo cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere energicamente nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con un cubetto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di ghiaccio e una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Coral Sea</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di crème di menta; tre quarti di vodka; un cucchiaio di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nei mixer con ghiaccio tritato. Servire nel flùte con un cubetto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ghiaccio e una foglia di menta.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Coronation</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un sesto di bitter alla pesca; un sesto di crème di menta bianca; un sesto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">curacao; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare vigorosamente nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio e una fetta di pesca.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Countress</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di rum; un mezzo di vodka; uno spruzzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare energicamente e a lungo nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">nel calice ampio, con ghiaccio tritato e una fettina di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Country Club</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di succo di ananas; un quinto di maraschino; tre quinti di cognac; uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzo di bitter all’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Riempire a metà il calice ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere champagne ghiacciato e servire con un cubetto di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cream Float</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Crème di cacao; due cucchiai di panna liquida.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel calice panciuto in cui già si trovino due cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ghiaccio e versare gli ingredienti in modo che non si mescolino. Il bicchiere va</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">precedentemente raffreddato nel frigorifero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cresta Run</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di vermouth dry; due terzi di kirsch; due cucchiai di crème di ivette.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">scorza d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cuba Cooler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di succo di limone; un mezzo di rum.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel tumbler ampio, in cui si trovino già cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ghiaccio, mescolando con l’apposito cucchiaio. Aggiungere Coca-Cola e mescolare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ancora. Servire con una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cuba Libre</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di Coca-Cola; un mezzo di rum; un cucchiaio di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare delicatamente, con ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ampio, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cuban Special</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un sesto di succo d’ananas; un sesto di succo di limone; due terzi di rum; uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzo di curacao.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nei mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ananas e una ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cuernavaca Fizz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di succo di limone; due terzi di tequila; mezzo cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire riempiendo per due terzi il</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">tumbler ampio. Aggiungere soda ben fredda e mescolare ancora, ma dolcemente.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; tre quarti di rum; un cucchiaino di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Dame Bianche</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Tre quarti di vino bianco secco; un quarto di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cubetto di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Davies Cup</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un sesto di Grand Marnier; un sesto di kirsch; un sesto di curacao; un mezzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare nella bowl con ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il cup.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere champagne ben freddo. Servire con cubetti di frutta di stagione.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Deauville</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di Cointreau; un quarto di calvados; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">quarto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare a lungo nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">con una lunga spirale di scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Delizia</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di vermouth dry; due quinti di rum; due quinti di gin; un cucchiaino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel gotto basso, con ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">tritato e molto seltz.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Diana</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un mezzo di crème di menta bianca; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel calice panciuto con ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Dog’s Nose</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Birra; uno spruzzo di gin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare delicatamente nel mixer. Servire nel cup.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Dolce Vita</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di birra amara; un quarto di Cointreau;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">un quarto di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire a metà il calice ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Aggiungere champagne ben freddo e servire con una ciliegina candita.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Dream 11</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quarto di succo di pompelmo; un quarto di triple sec; un mezzo di Dubonnet.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Riempire a metà il calice ampio e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">aggiungere champagne ben freddo. Servire con una fetta di pompelmo e una scorza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Dubonnet Cooler</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Dubonnet; un cucchiaio di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio riempiendo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">a metà il bicchiere e aggiungendo seltz molto freddo. Decorare con frutta di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">stagione e una lunga spirale di scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Easter</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Vino bianco secco; un cucchiaio di succo d’ananas; un cucchiaino di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare nella bowl con tre fette d’ananas tagliate in cubetti, un quarto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">melone tagliato in cubetti e alcuni acini d’uva. Servire nel calice panciuto con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">due cubetti di ghiaccio e una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">East India</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un ottavo di succo di pompelmo; un ottavo di curacao; tre quarti di cognac; uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">spruzzo di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegia e una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">El Presidente III</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di succo di limone; un quinto di succo d’ananas; tre quinti di rum;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">uno spruzzo di sciroppo di lampone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">qualche lampone, una fetta di limone e un cubetto di ananas.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Emergency</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Tre quarti di gelato di crema; un quarto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker. Servire nel calice panciuto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">English Highball</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di vermouth rosso; un quinto di gin; tre quinti di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel tumbler ampio in cui già si trovino cubetti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ghiaccio, mescolando con l’apposito cucchiaino; aggiungere soda e mescolare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ancora, ma dolcemente. Servire con una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Estate</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un terzo di granatina; un terzo di succo di limone; un terzo di rum.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con mezza</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ciliegina candita.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Estate Tropicale</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un quinto di succo d’arancia; un quinto di succo di pompelmo; un quinto di succo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">d’ananas; due quinti di rum.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">fettina d’arancia, di pompelmo e di ananas, oltre a una foglia d’insalata verde.</span></div><div><br /></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-25258744157940557832010-04-03T14:31:00.000+02:002010-04-03T14:52:37.788+02:00COCKTAILS DIGESTIVI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.volpin.it/cucinaitaliana/images/cocktails217.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 217px; height: 185px;" src="http://www.volpin.it/cucinaitaliana/images/cocktails217.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">After Dinner</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due terzi di cherry brandy; un terzo di Grand Marnier; un cucchiaio di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con poco ghiaccio in cubetti nello shaker. Servire con una scorza di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone nel calice basso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Angel Face</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di panna liquida; tre quarti di créme di cacao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Ser-vire nel tumbler stretto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">After Supper</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due terzi di apricot brandy; un terzo di curacao; un cucchiaio di Grand</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mar-nier; due spruzzi di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare energicamente nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">panciu-to.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Angel Pousse Café</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di sciroppo di lampone; un ter-zo di créme di violette; un terzo di maraschino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel flùte curan-do che gli ingredienti non si mescolino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Angel Wing</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di panna liquida; un terzo di créme di cacao; un terzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel flùte curan-do che gli ingredienti non si mescolino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Alba Alpina</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di succo di limone; un terzo di créme di menta bianca; un terzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">grappa.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare velocemente nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">American Pousse Café</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di sciroppo di lampone; un quinto di maraschino; un quinto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Chartreuse Gialla; un quinto di cura-cao; un quinto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel flute avendo cura che gli ingredienti non si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mescoli-no.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Anis</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di anisette; un terzo di grana-tina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel gotto basso aggiungendo, a operazione compiuta, un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">terzo di soda e una buccia di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Àrmagnac</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di Grand Marnier; tre quarti di armagnac; un cucchiaio di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone; uno spruzzo di bitter all’aran-cia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubet-ti. Servire nel calice panciuto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Band</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un mezzo di brandy; un mezzo di Bénédictine.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel calice pan-ciuto. Servire senza raffreddare.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Baraccas Reviver</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due quinti di vermouth bianco; tre quin-ti di fernet.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bobsleigb</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di Cointreau; due terzi di Vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente in un grande bicchiere da cocktail, riempito per metà di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bols Pousse Café</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un ottavo di créme di cacao; un ottavo di crème di banana; un ottavo di crème di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">menta verde; un ottavo di gold li-queur; un ottavo di curacao; un ottavo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Parfait Amour; un ottavo di apricot brandy; un ottavo di gin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel tumbler stretto avendo cura che gli ingredienti non</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">si mescolino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bariloche</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due settimi di vermouth rosso; un setti-mo di bitter amaro; due settimi di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Drambuie; due settimi di gin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere energicamente e a lungo nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel calice basso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bomber</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un ottavo di Cointreau; un ottavo di anisette; un quarto di vodka; un mezzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">decorando eventualmente con una fetti-na di pompelmo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cadrin Pousse Café</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di Chartreuse Verde; un quarto di curacao; un quarto di kirsch; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">quarto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare lentamente nel tumbler stretto, avendo cura che gli ingredienti non si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mescolino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Black Jack</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due quinti di caffè freddo; due quinti di kirsch; un quinto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con un pizzico</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Black Russian</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due quinti di kahlua; tre quinti di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel calice basso. Servire con un cubetto di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Caucasian</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un sesto di Parfait Amour; un sesto di Cointreau; due terzi di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare nel mixer, con ghiaccio in cu-betti. Servire in calice.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cbicken’s Pride</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di créme di cacao; un terzo di advockaat; un terzo di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Ser-vire nel flùte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cointreau</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di Cointreau; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone e di pompelmo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Champs Elysées</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di succo di limone; un quinto di Chartreuse Verde; tre quinti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">co-gnac; uno spruzzo di bitter all’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cali-ce panciuto, con una fettina d’arancia e una lunga scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cointreau Daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di succo di limone; due quar-ti di Cointreau; un quarto di rum.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Charly Max</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di limonata gassata; quattro quinti di champagne; uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">an-gostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare molto lentamente, nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cali-ce basso, aggiungendo una o due fettine di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Comet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di Drambuie; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con una fettina di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Chcvalicr</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di vermouth dry; un quinto di succo d’arancia; un quinto di Grand</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Marnier; un quinto di rum; un quinto di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cali-ce ampio, con una spirale di buccia di arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Creole</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di sciroppo di lampone; un quarto di maraschino; un quarto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Chartreuse Verde; un quarto di Char-treuse Gialla.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">un cubetto di ghiaccio e una ciliegina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Donald Duck</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di crème di cacao; un terzo di Cointreau; un terzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel tumbler stret-to, con molta lentezza, in modo che gli</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ingredienti non si mescolino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Forbidden</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di crème di cacao; un quarto di créme di vaniglia; un mezzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">co-gnac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker. Servire nel calice panciuto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Dream</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di curacao; due terzi di co-gnac; uno spruzzo di anisette.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer. Servire nel calice panciuto, con o senza ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fox Tro</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di succo di limone; due terzi di rum; uno spruzzo di curacao.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Emperor</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di granatina; un terzo di ma-raschino; un terzo di Chartreuse Verde.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare con molta delicatezza nel tum-bler stretto in modo che gli ingredienti</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">non si mescolino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gamba di Legno</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di Cointreau; un terzo di sam-buca; un terzo di triple sec.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">un cubetto di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fernet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due terzi di Fernet; un terzo di cognac; uno spruzzo di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con un cubetto di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Gritti</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di bitter amaro; un mezzo di vermouth drv; un sesto di china.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker. Servire nel turn-bler stretto, con uno spruzzo di seltz e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una scorza d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Fog Cutter</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un sesto di succo di limone; un sesto di succo di ananas; un mezzo di rum; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sesto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">panciuto con un cucchiaio di Grand Marnier.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Habanera</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di succo di limone; un quinto di anisette; tre quinti di rum. Scuotere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nello shaker.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Servire nel gotto basso, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Honeymoon</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un mezzo di calvados; un mezzo di Bénédictine; due cucchiai di succo di li-mone;</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">due spruzzi di curacao.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flùte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Karate</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di crème di mandarino; due quinti di Drwnbuie, due quinti di co-gnac,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una goccia di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire in calice con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fetta di mandarino.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hurricane</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di anisette; un quinto di vodka; tre quinti di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Kiss Me Quick</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Quattro quinti di Pernod; un quinto di curacao; uno spruzzo di angosura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con poco ghiaccio tritato, nel mixer. Servire nel calice basso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ice Coffee</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Caffè; mezzo cucchiaio di zucchero; due gocce di vermouth dry; una goccia di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">gin.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel gotto basso, con ghiaccio tritato.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Late Night Special</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due quinti di succo d’ananas; un quinto di maraschino; due quinti di kirsch.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare, con poco ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel gotto basso, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cubetto di ananas e foglia d’insalata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ltchiban</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un uovo; un quinto di crème di cacao; quattro quinti di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel calice panciuto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">un pizzico di noce moscata grattugiata all’ultimo momento.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Leave It to Me</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un ottavo di sciroppo di lampone; un ottavo di succo di limone; tre quarti di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker. Servire nel calice panciuto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Jersey</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di Chartreuse Verde; due terzi di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare a lungo nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Lola</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due quinti di succo d’arancia; un quinto di gin; due quinti di china.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere vigorosamente nello shaker con uno o due cubetti di ghiaccio. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel tumbler stretto con una lunga spirale di scorza d’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Long Whistle</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di latte; tre quarti di cognac; mezzo cucchiaio di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">tumbler stretto, con un pizzico di noce moscata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Monkey’s Pick Me Up</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un sesto di Pernod; cinque sesti di Fernet.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una scorza di pompelmo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Mar del Plata Pousse Café</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un rosso d’uovo; un mezzo di Chartreuse Gialla; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel tumbler stretto in modo che gli ingredienti non sì</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mescolino tra loro; il bicchiere può essere raffreddato precedentemente nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">frigorifero, ma non troppo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">New Long</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di succo d’arancia; un quarto di vermouth dry; un quarto di triple</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">sec; un quarto di vodka; una zolletta di zuc-chero; uno spruzzo di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con due</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegine sotto maraschino, una buccia d’arancia e una di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Night Cap</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un rosso d’uovo; un quarto di curacao; un quarto di anisette; un mezzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Maurizio</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di cherry brandy; un quarto di sherry; un quarto di whisky; un quarto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cali-ce panciuto, con due fette d arancia e un pizzico di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Non Plus Ultra Pousse Café</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di crème di vaniglia; un quarto di Bénédictine; un quarto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Chartreuse Verde; un quarto di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel flùte in modo che gli ingredienti non si mescolino tra</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">loro.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Miramare</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di vermouth rosso; un quarto di vermouth dry; un mezzo di vodka; uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzo di sciroppo d’amarena.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire in calice con una buccia di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone spremuta nel bicchiere.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Olandese</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di curacao; due terzi di Cognac; una goccia di bitter all’arancia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">fettina d’arancia e una scorza d’arancia precedentemente spremuta nel bicchiere.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Provolino</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di succo di pompelmo; un sesto di cordial; un mezzo di brandy; due</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">gocce di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con una fetta di pompelmo e una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Perroquet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un mezzo di vermouth dry; un quarto di curacao; un quarto di Cointreau; uno</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">spruzzo di fernet.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">calice basso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Quickly</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di curacao; due quinti di sambuca; due quinti di cognac; uno spruzzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di angostura.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker. Servire in calice, con o senza un cubetto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Racer</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un mezzo di caffè; un mezzo di Cointreau.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Preparare direttamente nel calice panciuto, mescolando con l’apposito</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaino. Servire con panna montata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pousse Café Parisienne</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di sciroppo di lampone; un quinto di maraschino; un quinto di curacao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">rosso; un quinto di Chartreuse Gialla; un quinto di champagne.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare lentamente gli ingredienti nel flùte in modo che non si mescolino tra</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">loro. Il bicchiere va precedentemente raffreddato, ma non troppo, nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">frigorifero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Rainbow Pousse Café</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un settimo di crème di cacao; un settimo di crème di violette; un settimo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Chartreuse Gialla; un settimo di maraschino; un settimo di Bénédictine; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">settimo di Chartreuse Verde; un settimo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel tumbler stretto, in modo che gli ingredienti non si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mescolino. Il bicchiere va precedentemente raffreddato nel frigorifero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pousse l’Amour</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un rosso d’uovo; uno spruzzo di granatina; un quarto di maraschino; tre quarti</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare gli ingredienti direttamente nel calice panciuto, in modo che non si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mescolino tra loro. Il bicchiere va precedentemente raffreddato, ma non troppo,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">nel frigorifero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Rugby</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di Chartreuse Gialla; un terzo di curacao; un terzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel calice panciuto, in modo che gli ingredienti non si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mescolino. Il bicchiere va precedentemente raffreddato nel frigorifero, ma non</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">troppo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Skol</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un mezzo di calorie punch, un mezzo di anisette; un cucchiaio di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una lunga</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Smeraldo</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Due quinti di vermouth dry; un quinto di curacao blu; due quinti di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con un cubetto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di ghiaccio, una spirale di scorza d’arancia, una fetta di pompelmo e una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">September Song</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un bianco d’uovo; un quarto di succo di limone; tre quarti di rum; un cucchiaio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di granatina.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">basso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Stars and Stripes</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di Crème de Cassis; un terzo di maraschino; un terzo di Chartreuse</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Verde.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare direttamente nel calice panciuto precedentemente raffreddato, ma non</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">troppo, in frigorifero, avendo cura che gli ingredienti non si mescolino tra</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">loro.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sera di gala</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un mezzo di Créme de Cassis; un mezzo di Cointreau.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Versare dolcemente nel bicchiere a calice per evitare che i due ingredienti si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">mescolino. Completare con champagne e decorare con una ciliegina sotto spirito.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sidecar</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di succo di limone; un quarto di Cointreau; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con cubetti di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Stinger</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di créme di menta bianca; due terzi di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio. Servire nel calice panciuto, aggiungendo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">direttamente nel bicchiere (se gradite) tre o quattro gocce di succo di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sunrise</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quarto di granatina; un quarto di Chartreuse Verde; un quarto di crème di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">violette; un quarto di Cointreau.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire in calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con ghiaccio e una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Trieste</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di bitter all’arancia; un sesto di kirsch; un mezzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con ghiaccio. Ser-vire nel calice panciuto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ciliegia.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Vodka Stinger</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di créme di menta bianca; due terzi di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con due cubetti di ghiaccio. Servire nel flùte.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Svelto</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un quinto di succo di pompelmo; due quinti di Mazarine; due quinti di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Voronot</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un ottavo di succo di limone; un ottavo di Cointreau; tre quarti di vodka.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker. Servire nel flùte con un cubetto di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tops Top</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un ottavo di cherry brandy; un ottavo di Drambuie; tre quarti di brandy; due</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">gocce di succo di limone; una goccia di anisette.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">con una scorza di limone.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">What a Life</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di kimmel; due terzi di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nel mixer. Servire nel calice panciuto, con o senza un cubetto di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Tosca</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un sesto di succo di limone; un sesto di maraschino; due terzi di brandy; un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">cucchiaino di zucchero.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Ser-vire nel calice panciuto, con un cubetto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">di ghiaccio.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Whicli Way</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un terzo di Pernod; un terzo di anisette; un terzo di cognac.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel flùte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Wild Squirrel</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un sesto di caffè; un sesto di crème di menta bianca; due terzi di créme di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">caffè.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Scuotere con ghiaccio tritato, nello shaker. Servire nel gotto basso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Yodel</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Un mezzo di succo d’arancia; un mezzo di fernet.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Riempire per metà il tumbler</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">stretto e aggiungere soda.</span></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-81675977492026944922010-04-03T14:23:00.000+02:002010-04-03T14:29:58.375+02:00COCKTAILS A BASE DI BRANDY<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://i26.photobucket.com/albums/c124/mrs_belle/cocktails/cocktails.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://i26.photobucket.com/albums/c124/mrs_belle/cocktails/cocktails.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Alba</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/3 di brandy Vecchia Romagna, 1/3 di succo d’arancia, un cucchiaino di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">framboise</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail ben ghiacciati guarnendo con una piccola buccia d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Arc de Triomphe</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"> (Long-drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Metà di succo d’ananas, ¼ di brandy Stock 84, ¼ di orange</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Si prepara nel mixing glass con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino versando</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">brandy e orange. Mescolare con cura e quindi servire nei tumblers completando</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">con succo di ananas e decorando con una ciliegina al maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy al Milk Punch</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"> (Long-drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Per 2 persone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2 cucchiaini di zucchero, 2 bicchierini di brandy, 4 bicchierini di latte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">freddo, 6 cubetti di ghiaccio, un po’ di noce moscata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mettere lo zucchero e il brandy nel mixer e mescolare con il cucchiaino lungo.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Unire il latte freddo e il ghiaccio, mescolare ancora e versare in un bicchiere</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">da long-drink. Aromatizzare con noce moscata.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">E’ una bevanda nutriente e allo stesso tempo dissetante</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Crusta</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Per 2 persone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6 cubetti di ghiaccio, 2 bicchierini di brandy, 2 cucchiai di sciroppo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">zucchero, 2 spruzzi misti di succo di limone, angostura e maraschino, 2 spicchi</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">d’arancia, un cucchiaino di zucchero, buccia d’arancia a spirale</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mettere il ghiaccio, lo sciroppo di zucchero, il brandy, il limone, l’angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">e il maraschino nello shaker e agitare bene. Sfregare il bordo del bicchiere con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">uno spicchio di arancia e intingerlo subito nello zucchero perché si attacchi.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Versare il cocktail nel bicchiere così preparato e decorare con la buccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">d’arancia tagliata a spirale</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Fix </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">(Long-drink)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Per 2 persone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6 cubetti di ghiaccio, il succo di un limone, mezzo bicchierino di cherry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">brandy, un bicchierino di brandy, 2 fette di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Frantumare il ghiaccio, metterlo in un bicchiere da long-drink. Versarvi sopra</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">il succo di limone, lo cherry brandy e il brandy. Mescolare e decorare con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">fettina di limone. Servire con cannuccia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Brandy Flip</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Per 2 persone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6 cubetti di ghiaccio, 2 rossi d’uovo, 4 cucchiaini di zucchero, 2 bicchieri (da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail) di brandy, noce moscata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mettere il ghiaccio nello shaker insieme con i tuorli d’uovo, lo zucchero, il</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">brandy e scuotere con decisione. Versare nel bicchiere da flip e spolverizzare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">con noce moscata grattugiata al momento</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Friul Sera</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3 bicchierini di brandy, uno di apricot brandy, succo di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare nello shaker con 3 cubetti di ghiaccio. Servire decorando ciascun</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">bicchiere con una ciliegia marasca</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Gemelli</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/4 di brandy Riserva Ramazzotti, ¼ di liquore San Cristoforo, ¼ di succo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail ben ghiacciati con oliva verde di Spagna</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Gentleman</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di brandy Gambarotta, 1/3 di Peppermint Bianco, 1/3 di succo d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail ben ghiacciati guarnendo con una ciliegina rossa al maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Julia</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2 bicchierini di brandy, 2 bicchierini di cherry brandy, un bicchierino di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">granatina, succo di mezza arancia, 3 cubetti di ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare fortemente nello shaker.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Liuba</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">½ di brandy Florio, ¼ di vermouth rosso Cora, ¼ di succo d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail ben ghiacciati guarnendo con una ciliegina rossa al maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Mezzanotte</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3 bicchierini di brandy, un bicchierino di whisky, 2 bicchierini di cherry</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">brandy, 2 gocce d’angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare nello shaker con 3 cubetti di ghiaccio e servire nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Pampados</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¾ di brandy Fundador, ¼ di Grand Marnier, gocce di Bitter Campari, gocce di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail ben ghiacciati con sprizzo di buccia d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Prestigio</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di Rosso Antico, 1/3 di brandy Royal Stock, 1/3 di succo d’arancia, gocce di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail ben ghiacciati guarnendo con un angolo di fettina d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Vecio Fogolar</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3 bicchierini di brandy, un bicchierino di grappa stravecchia, 6 gocce di crema</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di menta, una buccia di limone, 2 gocce di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare nello shaker con cubetti di ghiaccio e servire nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Vincente</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">½ di brandy Osborne, ¼ di vermouth bianco, ¼ di succo d’ananas, gocce di Bitter</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Campari</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">cocktail ben ghiacciati guarnendo con un dadino d’ananas</span></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-76774098630768888952010-04-03T14:08:00.000+02:002010-04-03T14:22:36.854+02:00COCKTAILS APERITIVI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.volpin.it/cucinaitaliana/images/cocktails217.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 217px; height: 185px;" src="http://www.volpin.it/cucinaitaliana/images/cocktails217.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">After Dinner</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/3 di cherry brandy, 1/3 di Grand Marnier, un cucchiaio di succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con poco ghiaccio in cubetti nello shaker. Servire con una scorza di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">limone nel calice basso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">After Supper</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/3 di apricot brandy, 1/3 di curaçao, un cucchiaio di Grand Marnier, 2 spruzzi</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di succo di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare energicamente nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">panciuto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Alba Alpina</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di succo di limone, 1/3 di crème di menta bianca, 1/3 di grappa</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare velocemente nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel flûte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">American Pousse Cafè</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/5 di sciroppo di lampone, 1/5 di maraschino, 1/5 di Chartreuse Gialla, 1/5 di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">curaçao, 1/5 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel flûte avendo cura che gli ingredienti non si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">mescolino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Angel Face</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¼ di panna liquida, ¾ di crème di cacao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel tumbler stretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Angel Pousse Cafè</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di sciroppo di lampone, 1/3 di crème di violette, 1/3 di maraschino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel flûte curando che gli ingredienti non si mescolino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Angel Wing</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di panna liquida, 1/3 di crème di cacao, 1/3 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel flûte curando che gli ingredienti non si mescolino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Anis</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di anisette, 1/3 di granatina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel gotto basso aggiungendo, a operazione compiuta, 1/3</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di soda e una buccia di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Armagnac</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¼ di Grand Marnier, ¾ di armagnac, un cucchiaio di succo di limone, uno spruzzo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">scorza d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Band</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">½ di brandy, ½ di Bènèdictine</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel calice panciuto. Servire senza raffreddare</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Baraccas Reviver</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/5 di vermouth bianco, 3/5 di fernet</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare, con ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bariloche</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/7 di vermouth rosso, 1/7 di bitter amaro, 2/7 di Drambuie, 2/7 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere energicamente e a lungo nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">nel calice basso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Black Jack</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/5 di caffè freddo, 2/5 di kirsch, 1/5 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con un pizzico</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di zucchero</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Black Russian</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/5 di kahlua, 3/5 di vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel calice basso. Servire con un cubetto di ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bobsleigh</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di Cointreau, 2/3 di vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente in un grande bicchiere da cocktail, riempito per metà di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bols Pousse Cafè</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/8 di crème di cacao, 1/8 di crème di banana, 1/8 di crème di menta verde, 1/8</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">di gold liqueur, 1/8 di curaçao, 1/8 di Parfait Amour, 1/8 di apricot brandy,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/8 di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel tumbler stretto avendo cura che gli ingredienti non</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">si mescolino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Bomber</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/8 di Cointreau, 1/8 di anisette, ¼ di vodka, ½ di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">decorando eventualmente con una fettina di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cadrin Pousse Cafè</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¼ di Chartreuse Verde, ¼ di curaçao, ¼ di kirsch, ¼ di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Versare lentamente nel tumbler stretto, avendo cura che gli ingredienti non si</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">mescolimo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Caucasian</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/6 di Parfait Amour, 1/6 di Cointreau, 2/3 di vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire in calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Champs Elysèes</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/5 di succo di limone, 1/5 di Chartreuse Verde, 3/5 di cognac, uno spruzzo di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">bitter all’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">calice panciuto, con una fettina d’arancia e una lunga scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Charly Max</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/5 di limonata gassata, 4/5 di champagne, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare molto lentamente, nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">basso, aggiungendo una o due fettine di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Chevalier</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/5 di vermouth dry, 1/5 di succo d’arancia, 1/5 di Grand Marnier, 1/5 di rum,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/5 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">calice ampio, con una spirale di buccia di arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Chicken’s Pride</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di crème di cacao, 1/3 di advockaat, 1/3 di vodka</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel flûte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cointreau</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¼ di succo di limone, ¼ di Cointreau, ½ di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">scorza di limone e di pompelmo</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Cointreau Daiquiri</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¼ di succo di limone, 2/4 di Cointreau, ¼ di rum</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto, con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Comet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¼ di succo di limone, ¼ di Drambuie, ½ di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto,</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">con una fettina di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Creole</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¼ di sciroppo di lampone, ¼ di maraschino, ¼ di Chartreuse Verde, ¼ di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Chartreuse Gialla</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, vcom</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">un cubetto di ghiaccio e una ciliegina</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Donald Duck</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di crème di cacao, 1/3 di Cointreau, 1/3 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Versare direttamente nel tumbler stretto, con molta lentezza, in modo che gli</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">ingredienti non si mescolino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Dream</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di curaçao, 2/3 di cognac, uno spruzzo di anisette</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer. Servire nel calice panciuto, con o senza ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Emperor</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di granatina, 1/3 di maraschino, 1/3 di Chartreuse Verde</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Versare con molta delicatezza nel tumbler stretto in modo che gli ingredienti</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">non si mescolino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Fernet</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/3 di fernet, 1/3 di cognac, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nel mixer con un cubetto di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Fog Cutter</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/6 di succo di limone, 1/6 di succo d’ananas, ½ di rum, 1/6 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare a lungo nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">panciuto con un cucchiaio di Grand Marnier</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Forbidden</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">¼ di crème di cacao, ¼ di crème di vaniglia, ½ di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare vigorosamente nello shaker. Servire nel calice panciuto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Fox Trot</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di succo di limone, 2/3 di rum, uno spruzzo di curaçao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Gamba di Legno</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di Cointreau, 1/3 di sambuca, 1/3 di triple sec</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">una cubetto di ghiaccio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Gritti</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di bitter amaro, ½ di vermouth dry, 1/6 di china</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con uno spruzzo di seltz e</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">una scorza d’arancia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Habanera</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/5 di succo di limone, 1/5 di anisette, 3/5 di rum</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker. Servire nel gotto basso, con un cubetto di ghiaccio e una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">scorza di limone</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Honeymoon</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">½ di calvados, ½ di Bènèdictine, 2 cucchiai di succo di limone, 2 spruzzi di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">curaçao</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flûte</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Hurricane</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/5 di anisette, 1/5 di vodka, 3/5 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Ice Coffee</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Caffè, mezzo cucchiaio di zucchero, 2 gocce di vermouth dry, una goccia di gin</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Preparare direttamente nel gotto basso, con ghiaccio tritato</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Itchiban</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Un uovo, 1/5 di crème di cacao, 4/5 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare con cubetti di ghiaccio di shaker. Servire nel calice panciuto, con un</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">pizzico di noce moscata grattugiata all’ultimo momento</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Jersey</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 di Chartreuse Verde, 2/3 di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare a lungo nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Karate</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/5 di crème di mandarino, 2/5 di di Drambuie, 2/5 di cognac, una goccia di</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire in calice con una</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">fetta di mandarino</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Kiss Me Quick</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">4/5 di Pernod, 1/5 di curaçao, uno spruzzo di angostura</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare, con poco ghiaccio tritato, nel mixer. Servire nel calice basso</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Late Night Special</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/5 di succo d’ananas, 1/5 di mandarino, 2/5 di kirsch</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Agitare, con poco ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel gotto basso, con</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">un cubetto d’ananas e foglia d’insalata</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Leave It to Me</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/8 di sciroppo di lampone, 1/8 di succo di limone, ¾ di cognac</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere nello shaker. Servire nel calice panciuto</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Lola</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2/5 di succo d’arancia, 1/5 di gin, 2/5 di china</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">Scuotere vigorosamente nello shaker con uno o due cubetti di ghiaccio. Servire</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">nel tumbler stretto con una lunga spirale di scorza d’arancia</span></div></div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-7140947507313324432010-04-01T14:25:00.002+02:002010-04-01T14:30:55.813+02:00Zuppa dolce romana<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://casa.atuttonet.it/images/2009/06/zuppa-dolce.gif"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 156px; height: 151px;" src="http://casa.atuttonet.it/images/2009/06/zuppa-dolce.gif" border="0" alt="" /></a><br /><div>(per 4 persone)</div><div>1 trancio di pan di Spagna di gr. 600</div><div>zucchero semolato gr. 200</div><div>zucchero a velo gr. 300</div><div>6 uova</div><div>farina gr. 100</div><div>latte 1 litro</div><div>2 bicchierini di Sambuca</div><div>12 ciliegine candite per decorare</div><div>Vino consigliato: moscato di Frascati</div><div>Tempi di preparazione: 45/50 minuti</div><div>PREPARAZIONE E COTTURA: Mettere mezzo bicchiere di latte a scaldare in una casseruola;</div><div>versare in un'altra casseruola i tuorli d'uovo (tenendo da parte l'albume), lo zucchero semolato e la</div><div>farina. Sbattete il composto con una frusta aggiungendo, poco alla volta, tutto il latte freddo. Alla fine</div><div>unite, sempre mescolando, anche il latte in ebollizione. Mettere allora sul fuoco la casseruola col</div><div>composto appena preparato e senza mai stancarvi di mescolare, attendere che la crema giunga al punto</div><div>di ebollizione, lasciandola poi bollire ancora per circa un paio di minuti. Versare infine la crema in una</div><div>terrina, mescolatela nuovamente e fatela poi raffreddare. Tagliate a fette sottili il pan di Spagna,</div><div>stendetene una metà su una larga pirofila che avrete prima spennellato con la crema preparata (vedi</div><div>foto 1). Innaffiate le fette di pan di Spagna con un bicchierino di Sambuca e poi versate la crema</div><div>dandole una forma a cupola (vedi foto 2), quindi copritela con le rimanenti fette di pan di Spagna, che</div><div>inzupperete con l'altro bicchierino di Sambuca. Montate, a questo punto, gli albumi a neve ferma,</div><div>quindi amalgamateli con lo zucchero a velo. Versate gli albumi (mettendone da parte però 3 o 4</div><div>cucchiaiate) sul dolce (vedi foto 3) e stendeteli bene aiutandovi con una spatola.Mettete il rimanente</div><div>albume nella tasca da pasticciere, con bocchetta spizzata quindi decorare a piacere il dolce,</div><div>guarnendolo inoltre con le ciliegine candite e spolverizzandolo con lo zucchero a velo.</div><div>Mettete il dolce in forno alla temperatura di 180° e lasciatelo per 20 minuti.</div><div>Toglietelo dal forno e fatelo raffreddare prima di servirlo.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-76384307125249955182010-04-01T14:25:00.001+02:002010-04-01T14:32:19.177+02:00Gelato di ricotta<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.ricette-tipiche.com/immagini-ricette-users/673.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 250px;" src="http://www.ricette-tipiche.com/immagini-ricette-users/673.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>Ingredienti:</div><div>ricotta gr. 500</div><div>5 uova</div><div>zucchero semolato gr. 100</div><div>rum o cognac</div><div>Vino consigliato: Fontana Candida</div><div>Tempi di preparazione: 15/20 minuti</div><div>PREPARAZIONE: Mescolare in una terrina i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto</div><div>cremoso. Unirvi il liquore e la ricotta passata al setaccio. Versare il composto in uno stampo foderato</div><div>di carta oleata o da frigorifero e lasciarlo in frigo per almeno 3 ore. Capovolgere lo stampo su un piatto</div><div>da portata. Il segreto di questo dolce è nella ricotta che deve essere freschissima.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-6219992075740405602010-04-01T14:24:00.002+02:002010-04-01T14:33:39.120+02:00Frittelle zuccherate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.giallozafferano.it/images/ricette/frittelle_200_ric.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://www.giallozafferano.it/images/ricette/frittelle_200_ric.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>Ingredienti:</div><div>(per 30 frittelle)</div><div>pasta da pane gr. 100</div><div>farina gr. 150</div><div>acqua tiepida 1 bicchiere</div><div>sale, olio d'oliva</div><div>zucchero a velo gr. 50</div><div>qualche mela</div><div>Vino consigliato: moscato di Frascati</div><div>Tempi di preparazione: 30/35 minuti</div><div>PREPARAZIONE E COTTURA: Lavorare la pasta di pane per 20 minuti con farina e un pizzico di</div><div>sale e acqua tiepida. Formare una pasta vellutata ed elastica e farla riposare in luogo tiepido coprendo</div><div>con un panno per circa 7 ore.</div><div>Quando sarà di nuova lievitata prenderne dei pezzi grandi come noci con le dita bagnate, schiacciare</div><div>dando forma di una ciambellina e far dorare in olio caldo.</div><div>Asciugare su carte da pane e portare in tavola calde cosparse di zucchero. In mancanza di pasta da</div><div>pane formare in una insalatiera una pastella molto stretta con le uova, latte, farina e una punta di lievito</div><div>in polvere. Immergere le fette di mele e far dorare in padella girando le frittelle per farle dorare dalle</div><div>due parti.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-16002759598127597142010-04-01T14:24:00.001+02:002010-04-01T14:35:12.862+02:00Maritozzi con la panna<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_w44aDfYZRss/SN0T8UbVcDI/AAAAAAAAAho/n1RU_CTCwiI/s400/m+arikd.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 294px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_w44aDfYZRss/SN0T8UbVcDI/AAAAAAAAAho/n1RU_CTCwiI/s400/m+arikd.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>Ingredienti</div><div>farina gr. 300</div><div>uva passa gr. 100</div><div>zucchero semolato gr. 50</div><div>pinoli gr. 50</div><div>cedro candito gr. 50</div><div>pasta da pane gr. 50</div><div>olio d'oliva</div><div>sale, 2 uova</div><div>Vino consigliato: Vinsanto</div><div>Tempi di preparazione: 1 ora</div><div>PREPARAZIONE E COTTURA: Lavorare la pasta da pane con 100 gr. di farina, un pizzico di sale,</div><div>un cucchiaio di olio e un uovo intero. Farne una palla metterla in una ciotola e coprire con un</div><div>tovagliolo. Far lievitare in luogo tiepido per 4 ore. Rimettere quindi la pasta sulla spianatoia, unire la</div><div>rimanente farina gr. 40 d'olio, lo zucchero, il sale e l'altro uovo. Impastare incorporandovi un pò di</div><div>acqua calda (l'impasto dovrà risultare morbido).Unire l'uvetta, fatta rinvenire in acqua tiepida e poi</div><div>asciugata su un canovaccio, i pinoli, il cedro tritato.</div><div>Lavorare a lungo la pasta, formare i panini, farli lievitare ancora per 6 ore poi cuocerli per 15 minuti</div><div>nel forno caldo a 180°. Farcirli a piacere con panna o ricotta "inzuccherata".</div><div>BUON APPETITO!!!</div><div>*** Erano i dolci tradizionali della Quaresima e venivano offerti con del vino bianco.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-74845915699648345972010-04-01T14:23:00.000+02:002010-04-01T14:36:58.274+02:00Bignè di San Giuseppe<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://img.photobucket.com/albums/v227/ddaniela/bigne1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 699px; height: 419px;" src="http://img.photobucket.com/albums/v227/ddaniela/bigne1.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>Ingredienti:</div><div>farina gr. 250</div><div>zucchero semolato gr. 25</div><div>8 uova</div><div>burro gr. 150</div><div>olio d'oliva</div><div>Vino consigliato: moscato di Frascati</div><div>Tempi di preparazione: 1 ora e 30 minuti</div><div>PREPARAZIONE E COTTURA: Far bollire in un tegame un quarto di litro d'acqua, il burro, lo</div><div>zucchero, un pizzico di sale. Togliere la pentola dal fuoco e unirvi tutta in una volta la farina</div><div>mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Rimettere sul fuoco mescolando continuamente</div><div>finché il composto asciugato, si staccherà dalle pareti. Ritirare il tegame dal fuoco, far intiepidire e</div><div>unire una alla volta le uova. Far riposare l'impasto che dovrà risultare morbido. Friggere i bignè</div><div>versandoli a cucchiaini in abbondante olio d'oliva e cuocendone pochi per volta. Farli asciugare su</div><div>carta assorbente. Sistemarli a piramide su un piatto e spolverarli di zucchero a velo. Si servono anche</div><div>ripieni di crema o di ricotta lavorata con zucchero, crema di latte liquore, secondo la più antica</div><div>tradizione romana.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6804120763738213628.post-50070007221550797202010-04-01T14:22:00.004+02:002010-04-01T14:38:23.200+02:00Fiori di zucca fritti<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.forchettina.it/secondi/fiori_di_zucca_in_pastella/fiori_di_zucca_in_pastella.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 194px;" src="http://www.forchettina.it/secondi/fiori_di_zucca_in_pastella/fiori_di_zucca_in_pastella.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><div>Ingredienti per 4 persone</div><div>fiori di zucca n. 8</div><div>mozzarella gr. 100</div><div>prosciutto gr. 50 o alici</div><div>1 uovo</div><div>farina, sale</div><div>olio d'oliva</div><div>farina gr.200</div><div>Vino consigliato: Zagarolo</div><div>Tempi di preparazione: 20/25 minuti</div><div>PREPARAZIONE E COTTURA:Togliere ai fiori di zucca il pistillo, lavarli e riempirli con un</div><div>pezzetto di mozzarella e uno di prosciutto, o (alici) immergerli in una ciotola larga in cui si sarà</div><div>preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e l'uovo sbattuto) con un cucchiaio sollevarli</div><div>delicatamente e friggerli in olio bollente, farli asciugare su carta assorbente e portarli subito in tavola</div><div>o tenerli in caldo nel forno.</div>Lanicushttp://www.blogger.com/profile/01858806842050383767noreply@blogger.com0