Lasagne all'uovo con carciofi e patate
La cucina romana offre una preparazione ideale per le lasagne al forno in cui è protagonista il carciofo.
martedì 21 luglio 2009
Lasagne all'uovo con carciofi e patate
Lasagne alla bolognese
Lasagne alla bolognese
Uno dei piatti più conosciuti della tradizione bolognese. La struttura della lasagna classica è caratterizzata da una croccante crosticina superficiale data dalla gratinatura e da un morbido e succulento interno.
Lasagne con funghi e melanzane
Lasagne con funghi e melanzane
Una preparazione delle Lasagne all'Uovo creativa ed originale, che non comporta un eccessivo dispendio di tempo e garantisce un sicuro effetto sugli invitati.
Lasagne con gorgonzola, broccoli e noci
Lasagne all'Uovo con gorgonzola, broccoli e noci
Un modo nuovo ed insolito di preparare le Lasagne che ben si addice alle giornate autunnali ed invernali.
Lasagne con speck, carciofi e verdure
Lasagne con speck, carciofi e verdure
Un trionfo di verdure colorate e fresche per questa ricetta di Lasagne all'Uovo, in cui la presenza dello speck aggiunge una nota di sapore aromatico ed elegante.
Tagliatelle gratinate con radicchio rosso
Tagliatelle gratinate con radicchio rosso e fontina
In questa ricetta il colore del radicchio e il gusto tipico della fontina creano una pasta al forno davvero speciale che potrete proporre anche come piatto unico.
Fusilli con ragù d'orata, pomodoro ed olive
Fusilli bucati corti con ragù d'orata, pomodoro fresco ed olive di Gaeta
I Fusilli Bucati Corti sono il formato ideale per accogliere un prezioso ragù tipicamente mediterraneo a base di orata e olive nere.
Tripolini alla rivierasca
Tripolini alla rivierasca
Riuniti in questa ricetta peperoni, rosmarino e pecorino sono un vero invito per il palato per chi non si accontenta del solito ragù.
Millefoglie di lasagne con ricciola di mare
Millefoglie di lasagne con ricciola di mare
In questa ricetta creativa le Lasagne all'Uovo sono accostate ad ingredienti gustosi e saporiti, che conferiscono al piatto un sapore insolito e stuzzicante.
Risoni al pilaf con gamberi, seppie e zucchine
Risoni al pilaf con gamberi, seppie e zucchine
In questa ricetta potrete gustare i Risoni preparati in un modo originale e creativo. Gli ingredienti freschi e profumati conferiscono al piatto un gusto unico e invitante.
Fettuccine con guanciale e broccoli romani
Fettuccine con guanciale e broccoli romani
L'uso del guanciale di maiale caratterizza questa ricetta molto saporita e gustosa ideale per allietare una cena tra amici.
Lasagne verdi con funghi e gorgonzola
Lasagne verdi all'uovo con funghi e gorgonzola
Preparazione leggermente laboriosa, ma di sicuro successo ed effetto. La combinazione di sapori, gorgonzola e funghi champignons, è riequilibrata dal sapore del Parmigiano Reggiano.
Lasagne verdi con stracchino e carciofi
Lasagne verdi con stracchino, carciofi e luganega
Una ricetta nella quale i sapori forti di carciofi e luganega sono ben amalgamati e ingentiliti dalla presenza dello stracchino.
Campanelle con asparagi, peperone e mandorle
Campanelle con asparagi, peperone e mandorle
Una ricetta caratterizzata da un delicato condimento a base di verdure reso particolare dalla presenza delle mandorle.
Tagliatelle con triglia, melanzane e ciliegini
Tagliatelle all'uovo con filetti di triglia, melanzane e ciliegini
In questa ricetta il sapore deciso della triglia è abbinato alla fragranza della melanzana e dei pomodorini ciliegia.
Casarecce alle sarde e finocchietto
Casarecce alle sarde e finocchietto
Le Casarecce si abbinano alla perfezione ad una delle più tipiche ricette siciliane: la tradizionale pasta alle sarde e finocchietto, che esalta la loro anima rustica.
Insalata di farfalle con pesce spada in carpione
Insalata di farfalle con pesce spada in carpione
In questa ricetta le Farfalle Barilla si sposano ad un gustoso sugo a base di pesce spada e verdure. Gustato freddo, in insalata, questo piatto si rivelerà ancora più appetitoso e stuzzicante.
Fusilli con pesce spada e mentuccia fresca
Fusilli con pesce spada e mentuccia fresca
La presenza del pesce spada e della mentuccia rendono questa ricetta assolutamente profumata e fresca, particolarmente apprezzabile nella stagione estiva.
Riccioli di sfoglia con vongole, fave e pecorino
Riccioli di sfoglia con vongole, fave e lamelle di pecorino
Una ricetta delicata, in cui i diversi sapori si legano armoniosamente, decorata con scaglie di pecorino e pomodorini.
Orecchiette con broccoli e calamaretti
Orecchiette con broccoli e calamaretti
La classica ricetta delle Orecchiette con i broccoli è impreziosita dai calamaretti e resa più decisa dalla nota piccante del peperoncino.
Gemelli con asparagi e filetti di sogliola
Gemelli mantecati con asparagi e filetti di sogliola
Le spire dei Gemelli sono ideali per trattenere un delicato condimento in cui asparagi e sogliola sono in perfetto equilibrio.
Canalini con branzino e melanzane fritte
Canalini con branzino e melanzane fritte
Grazie alla loro forma accogliente, appositamente creata da Barilla, i Canalini riescono a raccogliere in modo eccellente il sugo, e con una salsa a base di branzino esprimono al meglio questa vocazione.
Riccioli con zucca, acciughe e fonduta
Riccioli di sfoglia con zucca e acciughe su fonduta di formaggio
Un piatto saporito e delicato al tempo stesso, creato utilizzando ingredienti dai gusti intensi e raffinati. La presenza della fonduta di formaggio accentua il carattere regionale della ricetta.
Tagliatelle con robiola, code di scampi e speck croccante
Tagliatelle con robiola, code di scampi e speck croccante
In questo piatto potrete gustare un formaggio delicato come la robiola abbinato al più deciso sapore dello speck.
Caserecce con zucca e mazzancolle
Caserecce con zucca e mazzancolle
Una raffinata preparazione per i vostri ospiti di Natale che risulterà squisita ed indimenticabile.
Caserecce con zucca e mazzancolle
Caserecce con zucca e mazzancolle
Una raffinata preparazione per i vostri ospiti di Natale che risulterà squisita ed indimenticabile.
Conchiglie con pesce spada, melanzane e arance
Conchiglie rigate con pesce spada, melanzane e arance
Una ricetta squisita in cui il sapore del pesce spada è enfatizzato dall'aggiunta di profumati spicchi d'arancia e gustose melanzane.
Spaghettini con pesce spada, pistacchi e arance
Spaghettini con pesce spada, pistacchi e arance
Una ricetta originale ed insolita in cui sono protagonisti assoluti i sapori della Sicilia.
Farfalle con scampi e zucchine
Farfalle con scampi e zucchine su letto di radicchio rosso
Nel territorio della "Marca Trevigiana", fin dal XVI secolo, il radicchio rosso, che cresceva spontaneamente nelle campagne della zona, veniva utilizzato in molte preparazioni culinarie.
Fettuccine di San Valentino
Fettuccine di San Valentino
Una ricetta speciale, da cucinare con tanto amore, per stupire il vostro partner e trascorrere insieme una serata piacevole.
Pennette rigate al salmone e vodka
Pennette rigate al salmone, erbe profumate e vodka
In questa ricetta le Pennette si accompagnano a ingredienti originali e sfiziosi, dando vita una preparazione dal gusto leggermente aromatico e intenso.
Garganelli con petto d'oca e funghi porcini
Garganelli con petto d'oca e funghi porcini
I porcini e il ragù di petto d'oca contraddistinguono questa ricetta molto ricca e gustosa, adatta soprattutto alla stagione autunnale.
Mezze maniche con aragosta e calamari
Mezze maniche con aragosta e calamaretti al profumo di peperoni
Un piacevole accostamento che permette di gustare ed individuare ogni singolo ingrediente, apprezzandone sapore ed aroma. L'aragosta è il più pregiato tra i crostacei e caratterizza questo piatto con le sue carni tenere e dolci.
Mezze penne rigate con zucchine e gamberi
Mezze penne rigate con zucchine e gamberi al curry
Una ricetta classica rivisitata con l'aggiunta del curry, che dona una nota piacevolmente speziata al piatto.
Bavette con asparagi, gamberi e lenticchie
Bavette con asparagi e gamberi su passatina di lenticchie
Le Bavette esaltano il condimento delicato di questa ricetta e sono perfette per raccogliere tutto il sapore della crema di lenticchie su cui sono adagiate.
Lasagne con zucca , radicchio e provola
Lasagne con zucca , radicchio e provola
Un condimento alternativo al classico ragù per questa ricetta intensa e dai sapori tutti autunnali.
Penne Lisce con pomodoro e coda di rospo
Penne Lisce con pomodoro, basilico e coda di rospo
Una ricetta dai chiari connotati mediterranei, nella quale il classico Sugo al Pomodoro e Basilico Fresco viene impreziosito dalla coda di rospo, nome con il quale si indica la parte posteriore della rana pescatrice.
Capellini con pomodorini e salmone fresco
Capellini con pomodorini, salmone fresco e ricotta
Una ricetta dal sapore delicato e appetitoso, presentata su una crema di ricotta sciolta e per questo ancora più invitante e gustosa.
Lasagne alle verdure con provola e zafferano
Lasagne alle verdure con provola e zafferano
Un modo nuovo e creativo di preparare le Lasagne, proposte in una ricetta dai colori invitanti e dai gusti tutti vegetariani.
Timballo di tagliatelle in crema al gorgonzola
Timballo di Tagliatelle con zucchine, carote e ciliegini in crema al gorgonzola
Una ricetta fresca e delicata, facile da preparare, particolarmente adatta alla stagione estiva.
Penne con branzino, melanzane e pomodorini
Penne Rigate con branzino, melanzane e pomodorini
In questa ricetta il sapore delicato del branzino e quello più deciso delle melanzane danno vita a un piatto dal gusto mediterraneo.
Casarecce al ragù d'oca con castagne e rosmarino
Casarecce al ragù d'oca con castagne e rosmarino
Un piatto dai sapori autunnali, reso piacevolmente dolce dalla presenza delle castagne.
Reginette con fonduta alle noci e tartufo nero
Reginette con fonduta alle noci e tartufo nero
Piatto tipico dell'Italia nord-occidentale. Il tartufo è utilizzato in cucina sin dai tempi antichi, era considerato di origine divina, poiché prodotto dal fulmine sacro di Giove.
Spaghetti zucchine e gamberetti
La combinazione tra zucchine e gamberetti è ormai di moda su tutte le tavole, il video vi permettarà di realizzarla in pochi semplici passi..
Spaghetti n.5 con Calamari, Polpo e Vongole
Spaghetti n.5 con Calamari, Polpo e Vongole
In questa ricetta puoi scoprire tutti i sapori del mare abbinati a un formato di pasta sinuoso ed elegante, come gli Spaghetti.
Spaghetti con pesto, cozze, polpo e patate
Spaghetti saltati con pesto al basilico, cozze, polpo, patate e fagiolini
Una rivisitazione del classico pesto alla genovese con i sapori del mare, adatta a qualsiasi stagione.
Spaghetti al branzino con porcini
Spaghetti al branzino con porcini
In questa ricetta gli Spaghetti sono accompagnati da ingredienti delicati ed eleganti, come il branzino e i funghi porcini. Il risultato è un piatto prelibato e sfizioso.
Spaghetti con astice e carciofi
Spaghetti con astice e carciofi
L'astice è uno dei crostacei più prelibati, e abbinato ai carciofi rende questa ricetta veramente eccellente.
sabato 4 luglio 2009
venerdì 3 luglio 2009
lunedì 29 giugno 2009
Buongiorno amore
 1 banana matura Frullate la banana con lo yoghurt ed il miele Versate poi in due ciotole spolverizzando con della cannella in polvere. |
Budino amoroso
Difficoltà: Media
Tempo: 1 h
Vino: Non Applicato
Consigli: Gli Aztechi consideravano la cioccolata il cibo degli dei, e lo usavano come afrodisiaco, ma anche Casanova e il Marchese de Sade credevano nelle sue proprietà afrodisiache Montezuma II l’ultimo sovrano Azteco beveva 50 tazze di cioccolata al giorno evidentemente gli facevano un effetto benefico, data la sua fama di amatore.
| Ingredienti | per 2 persone | |
| 1. | Cioccolato in blocco | 150 g |
| 2. | Zucchero | 125 g |
| 3. | Uova | 4 |
| 4. | Savoiardi | 100 g |
| 5. | Latte | 300 g |
| 6. | Panna | 300 g |
| 7. | Zucchero per caramello | q.b. |
| 8. | PER SERVIRE: | - |
| 9. | Panna montata | q.b. |
| Preparazione |
| 1 |
| Grattugiate la cioccolata e mettetela nel latte e panna e fatela sciogliere, unite lo zucchero, i savoiardi sminuzzati , togliete dal fuoco e lasciate riposare per 30 minuti. |
| 2 |
| Aggiungete le uova che avrete frullato. Fate caramellare lo zucchero in uno stampo con il buco centrale ,versatevi il composto e cuocete a bagnomaria per circa 40 minuti o fino a quando il budino non sarà ben solido. Servite con panna montata. |
BRUSCHETTE CON I PEPERONI
BRUSCHETTE CON I PEPERONI
origine: Italia
Tempo di Preparazione: 15 min.
Tempo di Cottura: 15 min.
Calorie:
Costo: economico
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 8 fette di pane casareccio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperone verde
- 1 spicchio d'aglio
- 1 vasetto di acciughe sott'olio
- olio di oliva
- maggiorana
- sale
- pepe
- 8 fette di pane casareccio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperone verde
- 1 spicchio d'aglio
- 1 vasetto di acciughe sott'olio
- olio di oliva
- maggiorana
- sale
- pepe
1. Fate abbrustolire i peperoni in forno, lasciateli riposare per qualche minuto e pelateli. Eliminate il picciuolo, i semini interni, i filamenti bianchi e riduceteli a striscioline, metteteli in un recipiente e conditeli con olio, aglio, sale e pepe.
2. Tostate le fette di pane nel forno, scolate i filetti di acciuga, distribuite i peperoni su ogni fetta e guarnite con le acciughe e la maggiorana. Servite subite.
2. Tostate le fette di pane nel forno, scolate i filetti di acciuga, distribuite i peperoni su ogni fetta e guarnite con le acciughe e la maggiorana. Servite subite.
BRUSCHETTE CON AGLIO, POMODORO E CAPPERI
BRUSCHETTE CON AGLIO, POMODORO E CAPPERI
origine: Italia
Tempo di Preparazione: 10 min.
Tempo di Cottura: 10 min.
Calorie:
Costo: economico
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 8 fette di pane casareccio
- 3 pomodpori
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di capperi
- 4 cucchiai d'olio di oliva]
- origano tritato
- sale
- pepe
- 8 fette di pane casareccio
- 3 pomodpori
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di capperi
- 4 cucchiai d'olio di oliva]
- origano tritato
- sale
- pepe
1. Sbollentate i pomodori per qualche istante, scolateli e pelateli. Tagliateli in 2 ed eliminate l'acqua di vegetazione e i semini. Riducete la polpa in dadetti e metteteli in un recipiente. Conditeli con sale, pepe, un filo d'olio, un pizzico di origano ed uno spicchio d'aglio sbucciato e ridotto a lamelle. Rigirate.
2. Tostate il pane sotto il grill del forno, distribuite i pomodori su ciascuna fetta, decorate con i capperi e servite ben caldo.
2. Tostate il pane sotto il grill del forno, distribuite i pomodori su ciascuna fetta, decorate con i capperi e servite ben caldo.
Brodo al curry
Bresaola stracciata
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Bocconcini amorosi
| Bocconcini amorosi Preparateli in anticipo e conservateli in frigorifero. Offriteli nella fase iniziale del corteggiamento per continuare la serata in un crescendo di passione, accompagnati da vodka ben ghiacciata e languide carezze. |
| 200 g di salmone affumicato Frullate tutti gli ingredienti per qualche secondo in modo modo da ottenere un impasto omogeneo. Fate riposare in frigorifero per almeno un pomeriggio. Spalmate su ogni fetta di pane la crema di salmone, poi con l'apposita formina, ricavatene 4 cuoricini per fetta, e guarniteli a vostro piacimento con delle uova di caviale rosso. |
BOCCONCINI AL CAVIALE
BOCCONCINI AL CAVIALE
origine: Italia
Tempo di Preparazione: 20 min.
Tempo di Cottura: 20 min.
Calorie:
Costo: medio
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 180 gr di sedano
- 50 gr di caviale
- 1 dl di panna fresca
- 1 dl di panna montata
- 10 gr di burro
- il succo di 1 limone
- sale
- pepe
- 180 gr di sedano
- 50 gr di caviale
- 1 dl di panna fresca
- 1 dl di panna montata
- 10 gr di burro
- il succo di 1 limone
- sale
- pepe
1. Mondate il sedano e lessatelo in abbondante acqua salata. Una volta tenero, scolatelo e frullatelo.
2. In un pentolino, fate restringere il composto ottenuto, mescolando continuamente. Amalgamate il burro e la metà della panna, poi il succo di limone.
3. Salate, pepate, mescolate bene e mettete a raffreddare in frigorifero. Quindi, incorporate la panna montata e, servendovi di una tasca da pasticcere, formate dei bocconcini direttamente su una piatto da portata. Disponete le uova di caviale nel mezzo del bocconcino.
2. In un pentolino, fate restringere il composto ottenuto, mescolando continuamente. Amalgamate il burro e la metà della panna, poi il succo di limone.
3. Salate, pepate, mescolate bene e mettete a raffreddare in frigorifero. Quindi, incorporate la panna montata e, servendovi di una tasca da pasticcere, formate dei bocconcini direttamente su una piatto da portata. Disponete le uova di caviale nel mezzo del bocconcino.
Bocconcini di tacchino
| INGREDIENTI: |
| 300 gr. di tacchino o pollo lesso tagliato a dadini; una tazza di pesche o albicocche, fresche o in scatola, tagliate a cubetti; 3 cucchiai di noci tritate; 1 bicchierino di rum della Giamaica. |
| PREPARAZIONE: |
| Se si usa frutta in scatola asciugarla con della carta assorbente, immergerla nel liquore e mescolarla con le noci tritate. Fare dei piccoli spiedini con gli stuzzicadenti, infilzando un boccone di carne e uno di frutta su ognuno. |
Bistecche intriganti
Difficoltà: Facile
Tempo: 20 m
Vino: Carignano del Sulcis Rosso.
Consigli: Nell’alfabeto del sesso di Sheuer i funghi sono indicati come alimenti capaci di “ riaccendere opportunamente desiderio e capacità”, inoltre il loro suggestivo odore fa pensare al corpo umano.
| Ingredienti | per 2 persone | |
| 1. | Scaloppine di maiale | 200 g |
| 2. | Fungo porcino | 1 |
| 3. | Tartufo | 1 piccolo |
| 4. | Parmigiano grattugiato | 2 cucchiai |
| 5. | Pangrattato | 2 cucchiai |
| 6. | Olio | q.b. |
| 7. | Sale | q.b. |
| 8. | Pepe | q.b. |
| Preparazione |
| 1 |
| Grattugiate il fungo ,il tartufo e mescolateli con il pangrattato e il parmigiano grattugiato, salate, pepate. |
| 2 |
| Bagnate le bistecche nell’olio, poi passatele nel composto che avete preparato. |
| 3 |
| Mettete sul fuoco una bistecchiera, quando è ben calda cuocetevi velocemente le bistecche da ambo le parti e servite. |
Bevanda energetica
Difficoltà: Facile
Tempo: 5 m
Vino: Non Applicabile.
Consigli: Questa bevanda è energetica in tutti i sensi sia, per la presenza del pomodoro chiamato anche “pomo dell’amore” sia per l’abbinamento con la pesca che da sempre è considerata alimento afrodisiaco.
| Ingredienti | per 2 persone | |
| 1. | Pesca | 1 |
| 2. | Pomodoro | 1 |
| 3. | Limone | 1 |
| Preparazione |
| 1 |
| Sbucciate la pesca e il pomodoro, quindi spremete il limone. Mettete il tutto nel mixer e servite. |
Bavarese di pesche
Bavarese di pesche
Ingredienti: 250 grammi di pesche gialle (il peso si intende riferito ai frutti sbucciati e privati dei noccioli), 2 etti di zucchero, 3 dl di panna, 2 fogli di colla di pesce, succo di un limone, succo di due arance.
Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda per una decina di minuti, poi scolatela, strizzatela e mettetela in un pentolino insieme allo zucchero e a 200 grammi d'acqua. Amalgamate la miscela a fuoco dolce, poi fatela raffreddare.
Mettete nel frullatore la polpa di pesche, lo sciroppo freddo di zucchero e colla e il succo di arancia e di limone. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Montate la panna e incorporatela delicatamente al frullato, versate il tutto in un recipiente adatto e lasciate raffreddare in frigorifero per alcune ore. Sformate la bavarese e servite.
BANANE AL CARTOCCIO
BANANE AL CARTOCCIO
origine: MaroccoAfricaNord-Africa
Tempo di Preparazione: 15 min.
Tempo di Cottura: 8 min.
Calorie:
Costo: economico
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 8 banane mini sode e mature
- 12 datteri canditi
- 1 stecca di vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- rum
- 8 banane mini sode e mature
- 12 datteri canditi
- 1 stecca di vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- rum
1. Incidete con un coltello la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza, quindi dividetela in 2 parti. Sbucciate le banane, snocciolate i datteri e tagliateli a fettine.
2. Formate 4 cartocci con la carta da forno e in ognuno sistematevi 2 banane con le fettine di dattero, un pezzetto di stecca di vaniglia, un po' di zucchero di canna e un po' di rum.
3. Chiudete i cartocci e trasferiteli nel cestello della vaporiera per 7/8 minuti. Portate in tavola.
2. Formate 4 cartocci con la carta da forno e in ognuno sistematevi 2 banane con le fettine di dattero, un pezzetto di stecca di vaniglia, un po' di zucchero di canna e un po' di rum.
3. Chiudete i cartocci e trasferiteli nel cestello della vaporiera per 7/8 minuti. Portate in tavola.
Banane Siu Timtim
| Banane Siu Timtim Una piccola dolcezza per rendere indimenticabile il vostro tête ù tête. Allusiva, energetica ma leggera tiratela fuori al momento opportuno. Assaporatela con voluttù guardandovi negli occhi, sussurandovi dolci parole di amore come "siu timtim - ti adoro, piccola dolcezza" in cinese. Toccherete il cielo con un dito! |
| 2 banane mature Svuotate le banane e conservate le loro bucce avvolte in pellicola trasparente per evitare che il loro interno si ossidi. |
Baci al rhum
Difficoltà: Facile
Tempo: 45 m
Vino: Non applicabile
Consigli: Se volete dei baci " reali " dalla vostra partner della serata, provate questi baci non proprio casti! Quando li preparate considerate il tempo di raffreddamento.
| Ingredienti | per 2 persone | |
| 1. | Cioccolato fondente | 150 g |
| 2. | Nocciole tritate | 100 g |
| 3. | Burro | 50 g |
| 4. | Rhum | 2 cucchiai |
| 5. | Cacao amaro in polvere | q.b. |
| Preparazione |
| 1 |
| Lasciate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero e tagliatelo a pezzetti; tagliate a pezzettini anche il cioccolato e fondetelo a bagno maria. Aggiungetevi le nocciole, il burro ed il rhum. |
| 2 |
| Lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero, fino a quando il composto non sia abbastanza solido da poterlo modellare. A questo punto formate con le mani delle palline grosse come una noce e passatele nel cacao in polvere. |
Bacini d'amore
Preparateli in anticipo e conservateli in frigorifero. Offriteli nella fase iniziale del corteggiamento per continuare la serata in un crescendo di passione, accompagnati da vodka ben ghiacciata e languide carezze.
Ingredienti: 200 gr. di salmone affumicato, 100 gr. di mascarpone, un cucchiaio di maionese, un cucchiaio di cognac, un cucchiaio di succo di limone, 50 gr. di caviale rosso(facoltativo), 4 gocce di tabasco, sale e pepe, 3 fette di pane per tramezzini
Frullate tutti gli ingredienti per qualche secondo in modo modo da ottenere un impasto omogeneo. Fate riposare in frigorifero per almeno un pomeriggio. Spalmate su ogni fetta di pane la crema di salmone, poi con l'apposita formina, ricavatene 4 cuoricini per fetta, e guarniteli a vostro piacimento con delle uova di caviale rosso.
Baci…
Il famoso gastronomo Brillat Savarin (1755-1826), di solito parco di elogi, non li risparmia nei confronti del cioccolato che "ci dà una colazione bastante la mattina, ci delizia a pranzo, nelle creme, e ci rallegra ancora, alla fine della serata, nei gelati, nei croccanti e in altre ghiottonerie da salotto, senza contare il piacevole divertimento di pastiglie e confettini, con o senza foglietti dentro". Egli inoltre attribuiva al cioccolato delle proprietà non solo corroboranti ma anche afrodisiache.
"Felice tu, o cioccolato, che, dopo aver percorso il mondo, attraverso il sorriso delle donne, trovi la morte in un bacio saporito e fondente dalla loro bocca."
Tenete pronti anche voi questi "baci ". Fra una coccola e l'altra renderanno sempre più appetitosi, inebrianti e voluttuosi i vostri baci!
Ingredienti : 250 gr di cioccolato fondente, 230 ml panna liquida, 50 gr burro, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di Cognac,
per rivestire:
mandorle tritate
Mettete il cioccolato spezzettato in una ciotola. In una piccola pentola riscaldate la panna, il burro e lo zucchero. Mescolate di tanto in tanto in modo che lo zucchero si sciolga bene. Quando incomincia a bollire versate il tutto sulla cioccolata e dopo circa un minuto versate il Cognac e mescolate fino a quando il cioccolato si è ben sciolto ed amalgamato.
Mettete ora la ciotola con il cioccolato sopra un altra più grande contenente del ghiaccio e con l'aiuto di un frullino elettrico mescolate il cioccolato fino a quando incomincia a solidificarsi, dopodiché aiutandovi con un cucchiaino da the formate delle palline che appoggerete su della carta da forno e farete raffreddare ancora per circa 1 ora in frigorifero. Passato questo tempo, potete finire di formare i vostri baci arrotolandoli fra le palme delle vostre mani e passandoli poi sulle mandorle tritate.
Fateli raffreddare in frigorifero per ancora mezz'ora e poi… sono pronti per le vostre ingordigie.
BACETTI DI MARZAPANE
| Fin dall' antichità le mandorle venivano considerate come il frutto dell' amore e del piacere. Gli arabi asserivano che mescolate allo zucchero avevano un potere altamente afrodisiaco per entrambi i sessi. Certamente conquisterete il vostro amore con questi allusivi bacetti di marzapane, rossi come le vostre labbra e dolci come i vostri baci. |
 200 g mandorle secche, spellate Potete prepararli qualche giorno prima e conservarli in una scatola di latta. |
giovedì 25 giugno 2009
AVOCADO AI GAMBERETTI
Tempo di Preparazione: 10 min.
Tempo di Cottura: 10 min.
Calorie: 235 calorie a porzione
Costo: economico
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 100 gr di gamberetti sgusciati
- 2 avocado
- 1 uovo
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di panna
- 1/2 limone
- sale
1. Lavate i frutti, tagliateli a metà, eliminate i noccioli e con un cucchiaio, togliete la polpa e riducetela in dadetti. Sbucciate la cipolla e tritatela.
2. Rassodate l'uovo, per 10 min. calcolando dal momento del bollore. Quindi sgusciatelo e tritatelo. Immergete i gamberetti surgelati in acqua bollente pe 1 min. poi, scolateli.
3. In una terrina, mescolate il ketchup, la polpa di avocado, la panna, le cipolle, i gamberetti, l'uovo ed il succo di limone. Quando otterrete una crema liscia e omogenea, riempite gli avocado. Sistemateli in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
Astici piccanti
Difficoltà: Difficile
Tempo: 40 m
Vino: Collio Sauvignon
Consigli: Anche l’astice, come tutti i crostacei, contiene fosforo,calcio, iodio, ferro, vitamina b, glicofosfati ed ha quindi le carte in regola per essere un alimento afrodisiaco Oltre all’astice anche il peperoncino ha proprietà afrodisiache quindi questa ricetta è senza dubbio raccomandabile
Ingredienti per 2 persone
1. Astici 2
2. Peperoncino piccante 1
3. Capperi Un cucchiaio
4. Basilico 10 g
5. Olio di oliva 40 g
6. Acqua fredda 35 g
7. Aglio, spicchio 1
8. Sale q.b.
9. Pepe q.b.
Preparazione
1
Lavate gli astici, spaccateli a metà, cospargeteli di sale, pepe, olio e cuoceteli sulla griglia per circa 20 minuti.
2
Nel frattempo preparate la salsa: mettete nel mixer i capperi, il peperoncino,l’aglio, l’olio, il basilico e l’acqua ottenendo una salsa abbastanza densa.
3
Togliete gli astici dalla griglia e serviteli irrorandoli con la salsa
Aspettandoti…
Mi hai scritto una tenera lettera e mi sciolgo d'amore per te.
Te ne ho preparato una anch'io, ma è speciale e aspetta solo di essere assaporata con tanto amore!
2 tuorli d’uovo, gialli come la mia gelosia.
100 g di miele, dolce come il mio amore.
125 g di panna , soffice come le tue carezze.
150 g di ciliegie sotto spirito, spiritose come te.
1 cucchiaio di rosolio, inebriante come i tuoi baci.
1 cucchiaino di cannella, intrigante come le tue parole.
Alternativa a basso colesterolo
In una ciotola a bagnomaria sbattere energicamente i tuorli d’uovo con il miele sino ad ottenere una crema omogenea. Porre la ciotola a raffreddare dentro una scodella piena di ghiaccio. Montare la panna.
Quando la crema al miele si sarà raffreddata, aggiungere la panna montata. Mischiare il tutto delicatamente aggiungendo 1 cucchiaio di rosolio.
Prendere un contenitore rettangolare (va bene la vaschetta per il ghiaccio), versare la crema e porla nel congelatore per circa 5-6 ore.
Lasciare raffreddare.
Un’ora prima di servire togliere la crema dal congelatore. Immergere il contenitore brevemente in acqua calda per capovolgere il semifreddo.
Servire decorando con le ciliegie e la cannella.
Asparagi supremi
Difficoltà: Facile
Tempo: 25 m
Vino: Riesling Sylvaner
Consigli: Arabi ,Greci, Romani, Egiziani apprezzavano gli asparagi sia come alimento normale, sia come alimento afrodisiaco e questo apprezzamento dura fino ai nostri giorni.
Ingredienti per 2 persone
1. Asparagi 600 g
2. Burro 50 g
3. Parmigiano grattugiato q.b.
4. Sale q.b.
Preparazione
1
Lavate gli asparagi, cuoceteli a vapore, quando saranno cotti, eliminate la parte bianca.
2
Poi disponeteli in una pirofila imburrata, irrorateli con il burro fuso e spolverizzateli di parmigiano e mettete qualche minuto in forno caldo a gratinare.
Asparagi e porri in camicia
Difficoltà: Facile
Tempo: 40 m
Vino: Questo piatto sta benissimo con un sorso di Marsala.
Consigli: Nel Cinquecento un certo John Gerard affermava che i germogli novelli di asparago selvatico ( attenzione perchè quelli cresciuti danno l'effetto contrario ) marinati nel vino suscitano la lussuria.
Ingredienti per 2 persone
1. Asparagi 1/2 kg
2. Porri non troppo grossi 1/2 kg
3. Uova 2
4. Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
5. Limone 1
6. Burro q.b.
7. Sale q.b.
8. Pepe bianco q.b.
Preparazione
1
Pulite gli asparagi ed i porri eliminando la parte non commestibile dei gambi, poi cuoceteli assieme in acqua salata per una quindicina di minuti.
Scolateli e disponeteli, alternati, in una pirofila rettangolare imburrata.
2
In un pentolino sciogliete al fuoco una noce di burro, aggiungete il succo di un mezzo limone, un pizzico di sale,pepe appena macinato ed il prezzemolo.
3
Battete con una forchetta, rompete le uova sugli asparagi e sui porri, versatevi sopra la salsina appena preparata e mettete in forno fino a quando le uova si saranno rapprese.
Tempo: 40 m
Vino: Questo piatto sta benissimo con un sorso di Marsala.
Consigli: Nel Cinquecento un certo John Gerard affermava che i germogli novelli di asparago selvatico ( attenzione perchè quelli cresciuti danno l'effetto contrario ) marinati nel vino suscitano la lussuria.
Ingredienti per 2 persone
1. Asparagi 1/2 kg
2. Porri non troppo grossi 1/2 kg
3. Uova 2
4. Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
5. Limone 1
6. Burro q.b.
7. Sale q.b.
8. Pepe bianco q.b.
Preparazione
1
Pulite gli asparagi ed i porri eliminando la parte non commestibile dei gambi, poi cuoceteli assieme in acqua salata per una quindicina di minuti.
Scolateli e disponeteli, alternati, in una pirofila rettangolare imburrata.
2
In un pentolino sciogliete al fuoco una noce di burro, aggiungete il succo di un mezzo limone, un pizzico di sale,pepe appena macinato ed il prezzemolo.
3
Battete con una forchetta, rompete le uova sugli asparagi e sui porri, versatevi sopra la salsina appena preparata e mettete in forno fino a quando le uova si saranno rapprese.
Asparagi all'ungherese
Difficoltà: Facile
Tempo: 45 m
Vino: Riesling Sylvaner
Consigli: Una ricetta che è un vero e proprio connubio d'amore, con uno degli ingredienti tra i più afrodisiaci. Un contorno, un'antipasto o semplicemente un piatto semplice da preparare in occasione di un secondo invito a cena... Non consigliabile come prima uscita poichè il piatto non è proprio...leggerissimo!
Ingredienti per 4 persone
1. Asparagi 2 kg
2. Panna acida 4 dl
3. Burro 60 g
4. Pangrattato 100 g
5. Paprika 5 g
6. Sale q.b.
7. Zucchero 1 cucchiaino
Preparazione
1
Raschiate gli asparagi, lavateli, poi lessateli in acqua salata, con l'aggiunta di una zolletta di zucchero.Sgocciolateli.
2
Ungete di burro il fondo di una terrina, versatevi la metà della panna acida e una cucchiaiata di pangrattato fatto rosolare nel burro; su questo fondo disponete i vostri asparagi, cospargendoli della panna acida rimasta e del restante pangrattato.
3
Spruzzate di paprika e mettete a gratinare in forno ben caldo.
Tempo: 45 m
Vino: Riesling Sylvaner
Consigli: Una ricetta che è un vero e proprio connubio d'amore, con uno degli ingredienti tra i più afrodisiaci. Un contorno, un'antipasto o semplicemente un piatto semplice da preparare in occasione di un secondo invito a cena... Non consigliabile come prima uscita poichè il piatto non è proprio...leggerissimo!
Ingredienti per 4 persone
1. Asparagi 2 kg
2. Panna acida 4 dl
3. Burro 60 g
4. Pangrattato 100 g
5. Paprika 5 g
6. Sale q.b.
7. Zucchero 1 cucchiaino
Preparazione
1
Raschiate gli asparagi, lavateli, poi lessateli in acqua salata, con l'aggiunta di una zolletta di zucchero.Sgocciolateli.
2
Ungete di burro il fondo di una terrina, versatevi la metà della panna acida e una cucchiaiata di pangrattato fatto rosolare nel burro; su questo fondo disponete i vostri asparagi, cospargendoli della panna acida rimasta e del restante pangrattato.
3
Spruzzate di paprika e mettete a gratinare in forno ben caldo.
Asparagi alla Cupido
Fin da tempi molto antichi, gli asparagi venivano considerati altamente afrodisiaci. I Greci addirittura consigliavano di mangiarli con moderazione per non incorrere in effetti secondari non molto piacevoli. Per la vostra serata romantica ecco dunque un piatto raffinato e leggero che accompagnato a del buon vino bianco secco, alle note del Clair de lune di Debussy, vi farà sentire più innamorati che mai.
2 persone:
400 g di asparagi, ben lavati e puliti
2 uova
80 g di ventresca di tonno
2 cucchiai di olio
1 cucchiaiata di capperi
succo di 1 limone
sale
un pizzico di paprika
Cuocete gli asparagi al vapore e fateli raffreddare. Frullate i tuorli d'uovo con tutti gli ingredienti e aggiungete la crema ottenuta agli albumi che avete montato a neve ben ferma. Disponete gli asparagi su due piatti e ricopriteli con questa spuma. Ricordate che gli asparagi si mangiano con le mani o con le apposite pinzette.
Arrosto delicato
INGREDIENTI:
Capretto; pollo; manzo; Sale marino integrale; miele liquido.
PREPARAZIONE:
Cospargere la carne con abbondante dose di sale, e metterla al forno; quando è ben rosolata, tirarla fuori e cospargerla con due cucchiaini di miele liquido. mettere nuovamente in forno caldo (ma spento) ancora per 5 minuti, dopodichè servire in tavola.
Capretto; pollo; manzo; Sale marino integrale; miele liquido.
PREPARAZIONE:
Cospargere la carne con abbondante dose di sale, e metterla al forno; quando è ben rosolata, tirarla fuori e cospargerla con due cucchiaini di miele liquido. mettere nuovamente in forno caldo (ma spento) ancora per 5 minuti, dopodichè servire in tavola.
Aragosta maitresse
Difficoltà: Media
Tempo: 50 m
Vino: Trento Classico.
Consigli: E' un piatto estivo, dal gusto esotico. Il mango non ha particolari qualità afrodisiache, ma possiede un aroma tutto particolare, che non può che indurre alla curiosità e alla confidenza. L'aragosta farà il resto.
Ingredienti per 2 persone
1. Mango maturo 1
2. Aragosta 1 grossa
3. Vongole 12
4. Insalata verde mista q.b.
5. Olio d'oliva q.b.
6. Aceto di mele q.b.
7. Sale q.b.
Preparazione
1
Bollite l'aragosta per un quarto d'ora e lasciatela per altrettanto tempo nell'acqua a fuoco spento.
Nel frattempo pelate il mango e tagliatelo a dadini.
2
Aprite il guscio dell'aragosta, togliete tutta la carne compreso il fegato e, con l'aiuto di una forchetta, riducete il fegato in poltiglia e mescolatelo alla polpa ed al succo estratti dalla chele.
3
Mettete le vongole in una padella sul fuoco per il tempo necessario affinchè si aprano, poi togliete i molluschi dalle valve.
4
Condite l'insalata e distribuitela su due piatti. Appoggiate su questo letto verde, a strati, l'aragosta, i pezzi di mango, la crema di fegato e le vongole.
Tempo: 50 m
Vino: Trento Classico.
Consigli: E' un piatto estivo, dal gusto esotico. Il mango non ha particolari qualità afrodisiache, ma possiede un aroma tutto particolare, che non può che indurre alla curiosità e alla confidenza. L'aragosta farà il resto.
Ingredienti per 2 persone
1. Mango maturo 1
2. Aragosta 1 grossa
3. Vongole 12
4. Insalata verde mista q.b.
5. Olio d'oliva q.b.
6. Aceto di mele q.b.
7. Sale q.b.
Preparazione
1
Bollite l'aragosta per un quarto d'ora e lasciatela per altrettanto tempo nell'acqua a fuoco spento.
Nel frattempo pelate il mango e tagliatelo a dadini.
2
Aprite il guscio dell'aragosta, togliete tutta la carne compreso il fegato e, con l'aiuto di una forchetta, riducete il fegato in poltiglia e mescolatelo alla polpa ed al succo estratti dalla chele.
3
Mettete le vongole in una padella sul fuoco per il tempo necessario affinchè si aprano, poi togliete i molluschi dalle valve.
4
Condite l'insalata e distribuitela su due piatti. Appoggiate su questo letto verde, a strati, l'aragosta, i pezzi di mango, la crema di fegato e le vongole.
Aragosta in padella
INGREDIENTI:
Un'aragosta viva; 60 gr. burro; due cipolle; 2 carote; timo; prezzemolo; spezie varie; una bottiglia di champagne brut; pepe di Cayenna
PREPARAZIONE:
Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito.
Un'aragosta viva; 60 gr. burro; due cipolle; 2 carote; timo; prezzemolo; spezie varie; una bottiglia di champagne brut; pepe di Cayenna
PREPARAZIONE:
Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito.
Aragosta alla Vahiné
I primi esploratori sbarcati in Polinesia, rimasero incantati dall'accoglienza che questi popoli riservarono loro.
Uno di questi, Etienne Marchand, nel 1791 annotava nel suo diario: "Un gran numero di giovani belle e attraenti ci vennero incontro con le loro canoe. I loro sguardi e gesta lasciavano ben pochi dubbi sulle loro intenzioni che vennero poi confermate dai loro uomini che fungevano da interpreti".
Erano bellissime donne dalla pelle chiara, dai lunghi capelli neri cinti da corone di fiori, vestite solo di un gonnellino di fibre di cocco, che venivano incontro a questi stranieri cantando dolcissime canzoni, ballando il tamuré e cingendo il loro collo con collane di fiori multicolori.
Per queste vahiné non c'era niente di male nel donarsi completamente a loro. Sceglievano il compagno in un modo molto buffo: lo prendevano in braccio e se questo preliminare era da esse gradito, lo portavano nel loro faré.
Circondati da una natura meravigliosa, con donne splendide il cui unico scopo era di farli felici, questi poveri marinai ritornavano in patria molto a malincuore. Fra le tante cose che ricordavano con pungente malinconia c'era un piatto che le vahiné preparavano per ritemprarli dopo una giornata particolarmente felice... in tutti i sensi.
1 aragosta di circa 1 kg.
2 tazze e mezzo di succo di lime (va bene il limone)
1 cucchiaio di erbe polinesiane finemente tritate (va bene il prezzemolo)
Salsa Tabasco
Spumante secco
Se non avete la vostra vahiné a prepararvela, chiedete al vostro pescivendolo di togliervi dal guscio la polpa di una bella aragosta.
Una volta a casa, ponetela in un piatto fondo coprendola completamente con il succo di lime.
Aggiungete le erbe e mettete in frigo per 12 ore fino a quando l'aragosta sarà completamente cotta dal succo di lime.
Al momento di servirla, tagliatela a fettine e aggiungete il tabasco a piacere.
Un'ottima idea è quella di preparare il piatto al mattino presto in modo che sia pronto alla sera.
Uno di questi, Etienne Marchand, nel 1791 annotava nel suo diario: "Un gran numero di giovani belle e attraenti ci vennero incontro con le loro canoe. I loro sguardi e gesta lasciavano ben pochi dubbi sulle loro intenzioni che vennero poi confermate dai loro uomini che fungevano da interpreti".
Erano bellissime donne dalla pelle chiara, dai lunghi capelli neri cinti da corone di fiori, vestite solo di un gonnellino di fibre di cocco, che venivano incontro a questi stranieri cantando dolcissime canzoni, ballando il tamuré e cingendo il loro collo con collane di fiori multicolori.
Per queste vahiné non c'era niente di male nel donarsi completamente a loro. Sceglievano il compagno in un modo molto buffo: lo prendevano in braccio e se questo preliminare era da esse gradito, lo portavano nel loro faré.
Circondati da una natura meravigliosa, con donne splendide il cui unico scopo era di farli felici, questi poveri marinai ritornavano in patria molto a malincuore. Fra le tante cose che ricordavano con pungente malinconia c'era un piatto che le vahiné preparavano per ritemprarli dopo una giornata particolarmente felice... in tutti i sensi.
1 aragosta di circa 1 kg.
2 tazze e mezzo di succo di lime (va bene il limone)
1 cucchiaio di erbe polinesiane finemente tritate (va bene il prezzemolo)
Salsa Tabasco
Spumante secco
Se non avete la vostra vahiné a prepararvela, chiedete al vostro pescivendolo di togliervi dal guscio la polpa di una bella aragosta.
Una volta a casa, ponetela in un piatto fondo coprendola completamente con il succo di lime.
Aggiungete le erbe e mettete in frigo per 12 ore fino a quando l'aragosta sarà completamente cotta dal succo di lime.
Al momento di servirla, tagliatela a fettine e aggiungete il tabasco a piacere.
Un'ottima idea è quella di preparare il piatto al mattino presto in modo che sia pronto alla sera.
Aragosta alla Rodolfo Valentino
Difficoltà: Media
Tempo: 40 m
Vino: Franciacorta
Consigli: Per un incontro d’amore basta l’aragosta non c’è bisogno di altri alimenti afrodisiaci, appaga l’occhio e lo stomaco
Ingredienti per 2 persone
1. Aragosta 1 da circa 700 g
2. Senape Un cucchiaio
3. Pane grattugiato 30 g
4. Burro 30 g
5. Limone 1
6. Prezzemolo Un cucchiaio
7. Origano Un pizzico
8. Olio 1/2 dl
9. Sale q.b.
10. Pepe q.b.
Preparazione
1
Lavate l’aragosta, tagliatela nel senso della lunghezza, mettetela in una pirofila ed imburrata con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
2
In una terrina mescolate la senape con il prezzemolo ,unite l’origano il sale, il pepe, diluite con l’olio e il burro fuso.
3
Spargete questa salsa sull’aragosta cospargetela con il pane grattugiato e mettete in forno a 200° per circa 30 minuti, servitela con spicchi di limone.
Tempo: 40 m
Vino: Franciacorta
Consigli: Per un incontro d’amore basta l’aragosta non c’è bisogno di altri alimenti afrodisiaci, appaga l’occhio e lo stomaco
Ingredienti per 2 persone
1. Aragosta 1 da circa 700 g
2. Senape Un cucchiaio
3. Pane grattugiato 30 g
4. Burro 30 g
5. Limone 1
6. Prezzemolo Un cucchiaio
7. Origano Un pizzico
8. Olio 1/2 dl
9. Sale q.b.
10. Pepe q.b.
Preparazione
1
Lavate l’aragosta, tagliatela nel senso della lunghezza, mettetela in una pirofila ed imburrata con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
2
In una terrina mescolate la senape con il prezzemolo ,unite l’origano il sale, il pepe, diluite con l’olio e il burro fuso.
3
Spargete questa salsa sull’aragosta cospargetela con il pane grattugiato e mettete in forno a 200° per circa 30 minuti, servitela con spicchi di limone.
Ancora, ancora, ancora...
Per voi innamorati focosi un piatto veloce, facile da preparare e molto stimolante.
A base di bottarga, afrodisiaco che favorisce la produzione di endorfine, di tenera cipolla, potente afrodisiaco, e di uva, frutto associato al piacere, vi farù trascorrere dei momenti indimenticabili con il vostro amato amor.
Ancora, ancora, ancor!
2 persone:
150 g di bottarga di muggine
chicchi di uva bianca ben lavata
1/2 cipollotto
olio extravergine di oliva
Lasciate a bagno sotto l'acqua corrente fredda il cipollotto per circa mezzora. Perderà così il suo sapore forte.
Tagliate la bottarga a fettine non troppo spesse che disporrete su di un piatto con sopra, quà e là, i chicchi di uva, possibilmente piccoli, a cui avrete tolto gli acini ed il cipollotto tagliato a fettine trasparenti. L'olio di oliva va versato a filo all'ultimo momento.
A base di bottarga, afrodisiaco che favorisce la produzione di endorfine, di tenera cipolla, potente afrodisiaco, e di uva, frutto associato al piacere, vi farù trascorrere dei momenti indimenticabili con il vostro amato amor.
Ancora, ancora, ancor!
2 persone:
150 g di bottarga di muggine
chicchi di uva bianca ben lavata
1/2 cipollotto
olio extravergine di oliva
Lasciate a bagno sotto l'acqua corrente fredda il cipollotto per circa mezzora. Perderà così il suo sapore forte.
Tagliate la bottarga a fettine non troppo spesse che disporrete su di un piatto con sopra, quà e là, i chicchi di uva, possibilmente piccoli, a cui avrete tolto gli acini ed il cipollotto tagliato a fettine trasparenti. L'olio di oliva va versato a filo all'ultimo momento.
Ananas delizioso
Difficoltà: Facile
Tempo: 10 m
Consigli: Lo zenzero è impiegato in Cina come afrodisiaco da 3000 anni, venivano e vengono usate tuttora radici giovani e fresche che sembra siano anche stimolanti sulla circolazione del sangue.
Ingredienti per 2 persone
1. Ananas 1/2
2. Zucchero 120 g
3. Radice di zenzero 1 pezzo
4. Acqua 750 g
5. Limone, succo 1 cucchiaio
Preparazione
1
Mettete la polpa dell’ananas e dello zenzero in una ciotola,versatevi l’acqua bollente e coprite.
2
Dopo 30 minuti, scolate, aggiungete lo zucchero e il succo del limone.
3
Mettete in frigorifero per qualche ora e servite.
Tempo: 10 m
Consigli: Lo zenzero è impiegato in Cina come afrodisiaco da 3000 anni, venivano e vengono usate tuttora radici giovani e fresche che sembra siano anche stimolanti sulla circolazione del sangue.
Ingredienti per 2 persone
1. Ananas 1/2
2. Zucchero 120 g
3. Radice di zenzero 1 pezzo
4. Acqua 750 g
5. Limone, succo 1 cucchiaio
Preparazione
1
Mettete la polpa dell’ananas e dello zenzero in una ciotola,versatevi l’acqua bollente e coprite.
2
Dopo 30 minuti, scolate, aggiungete lo zucchero e il succo del limone.
3
Mettete in frigorifero per qualche ora e servite.
mercoledì 24 giugno 2009
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