Bresaola stracciata

Difficoltà: Facile Tempo: 10 m Vino: Inferno. Consigli: La ruchetta è ritenuta fin dall’antichità un potente afrodisiaco a causa del suo effetto emetico, Ovidio ne sconsigliava l’uso in caso di delusioni amorose. Ingredienti per 2 persone 1. Ruchetta fresca 150 g 2. Funghi porcini 200 g 3. Bresaola 150 g Preparazione 1 In un vassoio disponete la ruchetta e i funghi tagliati a fette sottili, unite la bresaola che avrete stracciato con le mani. 2 Preparate il condimento: mescolate l’olio con il limone e la senape e con questa salsa condite gli stracci di bresaola e servite.