Asparagi supremi

Difficoltà: Facile
Tempo: 25 m

Vino: Riesling Sylvaner

Consigli: Arabi ,Greci, Romani, Egiziani apprezzavano gli asparagi sia come alimento normale, sia come alimento afrodisiaco e questo apprezzamento dura fino ai nostri giorni.
Ingredienti per 2 persone
1. Asparagi 600 g

2. Burro 50 g

3. Parmigiano grattugiato q.b.

4. Sale q.b.




Preparazione
1
Lavate gli asparagi, cuoceteli a vapore, quando saranno cotti, eliminate la parte bianca.
2
Poi disponeteli in una pirofila imburrata, irrorateli con il burro fuso e spolverizzateli di parmigiano e mettete qualche minuto in forno caldo a gratinare.