Ingredienti:
500 g. di alcool
400 g. di zucchero
1 kg di ananas
1 stecca di vaniglia
1 litro di acqua
Pulire l'ananas fresco. Ridurlo a pezzettini. Fare uno sciroppo con 1 litro di acqua e lo zucchero. Poi, unire l'alcool, la vaniglia e l'ananas. Lasciare in infusione per 8 giorni. Trascorso il tempo, filtrare il tutto e versare nelle bottiglie. Lasciare riposare e bere dopo 3-4 mesi.
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