ricette regionali e dal mondo
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giovedì 4 giugno 2009
Quaglie in tegame
Quaglie in tegame
In padella con olio, aglio e salvia , tipo alla diavola con una fetta di guanciale o pancetta (rigatino) sul petto delle quaglie per farlo rimanere morbido , e ricca spruzzata di vino bianco asciutto.
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