BACETTI DI MARZAPANE

Fin dall' antichità le mandorle venivano considerate come il frutto dell' amore e del piacere. Gli arabi asserivano che mescolate allo zucchero avevano un potere altamente afrodisiaco per entrambi i sessi. Certamente conquisterete il vostro amore con questi allusivi bacetti di marzapane, rossi come le vostre labbra e dolci come i vostri baci.

200 g mandorle secche, spellate 200 g di zucchero 30 g farina 1 uovo intero e 1 albume essenza di arancio colorante alimentare, colore rosso Potete prepararli qualche giorno prima e conservarli in una scatola di latta. Prendete un cartone di 1 cm di spessore, premeteci sopra le vostre labbra in modo che rimanga l' impronta del vostro bacio. Ritagliatelo bene in quanto vi servirà come forma. Pestate in un mortaio le mandorle con lo zucchero fino a quando diventano come un crema. Aggiungete, poco alla volta l'albume, l'uovo intero, qualche goccia di colorante rosso e per ultima la farina passata al colino in modo che non si formino dei grumi. Fate riposare per qualche minuto e poi stendetela con l'aiuto di un mattarello allo spessore desiderato. Appoggiatevi il cartone con l'impronta delle vostre labbra in modo da potere ritagliare le vostre labbra e poi, con uno stuzzicadenti, formate le loro venature.