Ingredienti per 4 persone:
400 g di alcool a 95 gradi
500 g di banane senza la scorza
300 g di zucchero
1 bicchiere di grand marnier
alcuni chiodi di garofano
1 limone (scorza) Tagliate le banane a rondelle e mettetele in un vaso, a strati, zuccherando ogni strato e irrorate con il Grand Marnier e lasciate macerare al sole per una decina di giorni. Trascorso il tempo, unite alle banane i chiodi di garofano, la scorza di limone e l'alcool. Mescolate con delicatezza e chiudete ermeticamente il vaso, lasciandolo per un mese in luogo buio.
Filtrate per bene il liquore ottenuto, imbottigliate e lasciatelo riposare per due mesi, prima di consumarlo.
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