Astici piccanti

Difficoltà: Difficile
Tempo: 40 m

Vino: Collio Sauvignon

Consigli: Anche l’astice, come tutti i crostacei, contiene fosforo,calcio, iodio, ferro, vitamina b, glicofosfati ed ha quindi le carte in regola per essere un alimento afrodisiaco Oltre all’astice anche il peperoncino ha proprietà afrodisiache quindi questa ricetta è senza dubbio raccomandabile
Ingredienti per 2 persone
1. Astici 2

2. Peperoncino piccante 1

3. Capperi Un cucchiaio

4. Basilico 10 g

5. Olio di oliva 40 g

6. Acqua fredda 35 g

7. Aglio, spicchio 1

8. Sale q.b.

9. Pepe q.b.




Preparazione
1
Lavate gli astici, spaccateli a metà, cospargeteli di sale, pepe, olio e cuoceteli sulla griglia per circa 20 minuti.
2
Nel frattempo preparate la salsa: mettete nel mixer i capperi, il peperoncino,l’aglio, l’olio, il basilico e l’acqua ottenendo una salsa abbastanza densa.
3
Togliete gli astici dalla griglia e serviteli irrorandoli con la salsa