BISCOTTI AL PROSCIUTTO E FINOCCHIO

biscotti al prosciutto e finocchio

BISCOTTI AL PROSCIUTTO E FINOCCHIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

GR. 150 DI FARINA

GR. 100 DI BURRO

GR. 150 DI PARMIGGIANO REGGIANO GRATTUGIATO

GR. 70 DI PROSCIUTTO COTTO MAGRO

1 UOVO

2 CUCCHIAI DI SEMI DI FINOCCHIO

SALE

ESECUZIONE :

INTRODURRE NEL BOCCALE : LA FARINA IL FORMAGGIO GRATTUGIATO E IL PROSCIUTTO TRITATO

1 PIZZICO DI SALE , IL BURRO RIDOTTO A PEZZETTI

IMPASTATE GLI INGREDIENTI 20 SEC. VEL 4/5

COL MATTARELLO TIRATE UNA SFOGLIA DELLO SPESSORE DI CIRCA ½ CM., CHE RITAGLIERETE CON

STAMPINI DI FORME DIVERSE , AVENDO CURA DI MANTENERE LA SPIANATOIA INFARINARTA

DISPONETE I BISCOTTI NELLA PLACCA CON CARTA DA FORNO

PENELLATELI CON UOVO SBATTUTO COSPARGETELI CON SEMI DI FINOCCHIO PASSATELI IN FORNO A

CONVENZIONE 180° 15 MINUTI

SERVITELI CON L’APERITIVO