UOVA FARCITE
Far cuocere le uova per circa 10 min., sgusciarle, dividerle a metà (nel senso verticale) e svuotarle del tuorlo; quest'ultimo pestarlo e unirlo alla giardiniera spezzettata, al tonno e alla maionese, riempendo ogni metà uovo. Guarnire con un ciuffo di maionese e 1 cappero, conservando in frigorifero sino al momento di servire in tavola.
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