domenica 31 maggio 2009

CROSTINI AI CETRIOLI

CROSTINI AI CETRIOLI
Ingredienti:
2 cetrioli medi
200 gr di yogurt naturale
100 gr di panna da cucina
2 spicchi d'aglio
qualche chicco di pepe nero
foglioline di menta
pane pugliese
sale
Sbucciate e grattugiate i cetrioli. Schiacciate gli spicchi di aglio e aggiungeteli alla purea di cetriolo. Mescolate, salate e unite lo yogurt, la panna e le foglie di menta a strisce e il pepe.
Tenete per un'ora in frigorifero.
Intanto tagliate a fettine il pane e fatelo abbrustolire. Servite confette di pane tagliate a quadratini

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