CROSTINI AI CETRIOLI

CROSTINI AI CETRIOLI

Ingredienti:

2 cetrioli medi

200 gr di yogurt naturale

100 gr di panna da cucina

2 spicchi d'aglio

qualche chicco di pepe nero

foglioline di menta

pane pugliese

sale

Sbucciate e grattugiate i cetrioli. Schiacciate gli spicchi di aglio e aggiungeteli alla purea di cetriolo. Mescolate, salate e unite lo yogurt, la panna e le foglie di menta a strisce e il pepe.

Tenete per un'ora in frigorifero.

Intanto tagliate a fettine il pane e fatelo abbrustolire. Servite confette di pane tagliate a quadratini