lunedì 1 giugno 2009

INSALATA DI FUSILLI

INSALATA DI FUSILLI
Ingredienti: dose per 4 persone
fusilli g 350 – tonno sott’olio g 200 – fontina e pecorino
g 80, in tutto – un uovo sodo – un pomodoro
– basilico – olio extravergine – sale.
In una ciotola sbriciolare l’uovo sodo, aggiungere
g 60 di olio, il tonno sminuzzato, tocchetti di fontina
e pecorino, il pomodoro a pezzettini e basilico
tritato. Cuocere i fusilli in abbondante acqua
salata, scolarli al dente, raffreddarli, passarli nella
ciotola e mescolarli con il condimento

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