giovedì 4 giugno 2009

Piccione in forno con patate

Piccione in forno con patate
dentro metto aglio e rametti di finocchio selvatico, sale e pepe. Ungo la teglia, metto dei rametti di finocchio dentro la teglia e poi sopra ancora il piccione. Quando il piccione è quasi cotto, lo tolgo e nel tegame metto le patate tagliate a cubetti piccoli. Quando le patate sono cotte, rimetto il piccione in forno un po' perché si riscaldi e poi via.. in tavola. Però la prossima volta voglio provare a mettere dentro al piccione una fetta di pancetta stesa.

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