TRENETTE DEL PELANDRONE

TRENETTE DEL PELANDRONE

Ingredienti: dose per 4 persone

trenette g 350 – punte di asparagi g 450 – gamberetti

g 250 – 10 pomodorini ciliegia – prezzemolo –

olio d’oliva – sale – pepe.

Lessare in acqua calda e tagliare le punte d’asparagi;

lessare in acqua salata i gamberetti sgusciati;

tagliare in 4 parti i pomodorini e tritare il prezzemolo.

Cuocere al dente la pasta. In una padella,

mettere un filo d’olio d’oliva e rosolarvi gli

asparagi. Dopo 5 minuti unire i pomodorini e farli

appassire, poi aggiungere i gamberetti e lasciarli

insaporire. Salare e pepare poi unire il prezzemolo

tritato. Quando la pasta è al dente, condirla

con il sugo preparato e servirla calda.