Ingredienti per 4 persone
cicoria selvatica Kg 1
aglio, sale, pepe
olio d'oliva
Vino consigliato: Marino
Tempi di preparazione: 25 minuti
PREPARAZIONE E COTTURA: Lavare bene la cicoria, lessarla e regolare di sale, scolare e
"ripassare" in padella la cicoria , con olio d'oliva e aglio.
Mescolare, aggiungere il pepe (o peperoncino) e far insaporire per 5 minuti a fuoco vivo. Servire la
cicoria calda.
Nessun commento:
Posta un commento