giovedì 1 aprile 2010

Costolette "scottadito"


Ingredienti per 4 persone
Costolette di abbacchio
olio d'oliva
sale, pepe
un limone tagliato a spicchi
Vino consigliato: Monteporzio Catone
Tempi di preparazione: 10/15 minuti
PREPARAZIONE E COTTURA: Allineare sulla gratella le costolette unte con un po' d'olio e
condire con sale e pepe. Farle cuocere da una parte e dall'altra e servirle subito ancora caldissime.
N.B. Lo spicchio di limone va sistemato sul piatto.

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