Ingredienti:
ricotta gr. 500
5 uova
zucchero semolato gr. 100
rum o cognac
Vino consigliato: Fontana Candida
Tempi di preparazione: 15/20 minuti
PREPARAZIONE: Mescolare in una terrina i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto
cremoso. Unirvi il liquore e la ricotta passata al setaccio. Versare il composto in uno stampo foderato
di carta oleata o da frigorifero e lasciarlo in frigo per almeno 3 ore. Capovolgere lo stampo su un piatto
da portata. Il segreto di questo dolce è nella ricotta che deve essere freschissima.
Nessun commento:
Posta un commento