Ingredienti per 4 persone
penne gr. 400
pomodoro gr. 500
aglio, olio
prezzemolo fresco
peperoncino
Vino consigliato: rasatello di Cisterna
Tempi di preparazione: 40/45 minuti
PREPARAZIONE E COTTURA: Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un
tegame mettere l'olio e l'aglio, tagliato a fettine non troppo fine ad imbiondire, aggiungere il
peperoncino in abbondanza poi il pomodoro e far cuocere per circa 30 minuti. Regolare di sale.
Scolare la pasta e versarla nel sugo ben caldo. Servire nei piatti cospargendo con prezzemolo fresco.
Nessun commento:
Posta un commento