Pasta alla checca

Ingredienti per 4 persone

farfalle gr. 400

mozzarella gr. 200

caciotta romana dolce gr. 100

4 pomodori maturi

basilico, olio d'oliva

sale, pepe

Vino consigliato: bianco frizzantino di Velletri

Tempi di preparazione: 15/20 minuti

PREPARAZIONE: Tagliare a dadini la mozzarella, la caciotta romana e i pomodori.

COTTURA: Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un piatto mettere la

mozzarella e la caciotta romana, i pomodori, il basilico fresco olio d'oliva, sale e pepe. Scolare la

pasta e versarla nella terrina con il condimento e mescolare bene.

BUON APPETITO!!!

N.B. Adagiare il piatto con il composto al posto del coperchio della pentola della pasta per farlo

riscaldare per tutta la durata della cottura della pasta.